[藥膳] 歸參鱔魚羹

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【原料】　當歸１５克﹐黨參１５克﹐鱔魚５００克﹐料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑味精﹑食鹽﹑醬油各適量。公仔箱論壇' W) D  q: p- d; q
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【製作工藝】　將鱔魚剖脊背後﹐去骨﹑內臟﹑頭﹑尾﹐切備用。當歸﹑黨參裝入紗布袋內扎口﹐與鱔魚同入鋁鍋內﹐放入料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑食鹽﹐加水適量。先用武火燒沸﹐打去浮沫﹐再用文火煎熬１小時﹐撈出藥袋不用﹐加入味精即成。5 _& P1 |. Y( m2 T/ {, @8 m

+ I7 K+ c. ~$ m9 d( p( S【服法】　早晚各服１次。5.39.217.776 X% I( u1 d2 H# K
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【功效】　補益氣血。
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4 b& _2 w8 _2 v  {# Q. Z2 W【應用】　氣血不足﹐久病體弱﹐啤馮無力﹐面黃肌瘦等。