炸溜魚塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 V2 L5 u9 Z! p3 k
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烹調類別﹕炸溜5.39.217.771 O+ e5 I1 z$ g* n
# Q+ r: _3 H5 e8 H0 ~* K8 t2 p5.39.217.77用料﹕5.39.217.77- v" D; K0 w8 E
ａ﹒主料﹕青魚一條。
: Y6 h6 B/ l# `8 k* S: dｂ﹒副料﹕青荳半兩(青椒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m i6 { s% K5 K& }4 W2 F9 q
ｃ﹒調料﹕料酒﹑生薑末﹑蒜泥﹑米醋﹑醬油﹑味精﹑白糖﹑胡椒粉﹑番茄醬﹑干生粉﹑水生粉﹑素油﹑麻油﹑精鹽。
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製作方法﹕0 n: [' l% x( Y0 g+ s1 O
ａ﹒青魚洗淨﹐斬頭去皮留中段。
4 |# e4 A9 ]( l% m! i. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ｂ﹒將中段剖兩半﹐打切成薄形塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ O( F9 k% Q3 ^3 H7 a! U
ｃ﹒將塊狀青魚用酒﹑味精鹽稍加伴漬(時間短些)。) _- q$ M& o- e, M
ｄ﹒伴漬的青魚撲上干生粉。
1 N- M9 s) |8 J a1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ｅ﹒開中油鍋六成熱時放入魚塊﹐復炸後倒出漏油。
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$ o! u* n) j( l6 N4 W5.39.217.77菜品標準﹕色質茄紅或嫣紅﹐質地外脆內嫩。口味﹕甜酸適口﹐收口略帶咸。
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操作要領﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 B u. Z2 V8 P$ V/ {! j
ａ﹒青魚要打切成片形塊。% u8 g; g6 w. D' ~
ｂ﹒魚塊經伴漬後一定要扑干生粉。
6 b* T0 `8 x: w& Q! G. k4 Dtvb now,tvbnow,bttvbｃ﹒炸時油溫要掌握好﹐三次炸。
% a/ Y' x9 J9 f }2 D7 N5 c* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ｄ﹒乳汁要均包原料﹐出鍋要及時。 |
發表於 2008-12-10 09:17 PM
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