多煮了饭,吃剩了怎么办?要么下一餐加进新米再煮,要么简单炒个饭。其实,如果肯多花点心思,炒冷饭也可以炒出新意!加个蛋包起来,再画个可爱的番茄酱图案,就是属于你的【不平凡蛋包饭】!
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材料:鸡蛋、剩米饭、香肠、番茄酱。
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先做炒饭
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再做煎蛋,因为煎大块的蛋片要两手抓住镬耳“淌”蛋液,所以腾不出手来照相了,在这里用文字说明一下吧。: u7 i1 M* L) z# s2 R3 e" f* k/ m
1、把适量的油倒进镬中tvb now,tvbnow,bttvb4 A G5 }" |7 f2 L. I
2、油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开,使镬四周都均匀的粘上热油。
+ P' I' _+ C& j! |! T/ ~5.39.217.773、把事先打好的蛋液加点盐,再打均匀。然后把蛋液倒进镬。tvb now,tvbnow,bttvb. \( {! {: }) {$ o0 N; S
4、收小火,马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开,不断的淌,成一个大圆形状,耐心点直至蛋片煎熟。: A! j, @5 _" ~8 |
5、非常小心的把蛋片铲起放进碟中。 |