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材料：
8 {' u8 t7 V* Y+ A# A5.39.217.77A.奶油 120克
$ X1 n9 y* {* V7 M) c6 p6 k公仔箱論壇 白油 120克
& Q, h8 ?+ R6 M公仔箱論壇 幼糖 120克. G+ S+ e' [; J' _0 b; {8 `
1 y" a% ]4 n- A& {! ]5 I7 D公仔箱論壇B. 蛋 1粒5 h$ d, d! k; T, \, b. e$ x( C
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C.低筋麵粉 350克5.39.217.77- L$ K, K" L2 r
奶粉 20克5.39.217.77% C5 G2 u( Q; w; o# w# S2 m# B
小蘇打粉 四分之一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X* r$ m" p. d7 J$ p. p
發粉 半茶匙
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D.黑芝麻 200克tvb now,tvbnow,bttvb3 D5 W; C# L0 P0 ]
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做法：
1 m1 w: ~7 R: I O E" k1 W9 c1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
8 z7 s5 f" I$ J/ ~* A* wtvb now,tvbnow,bttvb2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
# ^% I8 W4 \: ]8 ^* |! J" L5.39.217.773．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
! b: m: g+ ^2 i/ Q5.39.217.774．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 L$ Q1 ~2 a5 m" F) _2 O; d
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
$ {0 `8 T: q! y# w! g7 [- \& S6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。5.39.217.775 Q ^" \/ ^$ z
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C% s1 w! r4 r: R$ m, A
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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