' j+ ^' u/ S( E1 O! Z9 i8 u材料：: z6 D O& \: M1 i, Z" L& ?, A F) L3 Q
A.奶油 120克% q- V' P6 a* {2 M
白油 120克
9 h% z, E* [ N. m% z8 k v& j% w, m( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 120克) A% p1 s- b0 z' N- B' g
公仔箱論壇. |' T* z y' d1 q1 J6 r
B. 蛋 1粒
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C.低筋麵粉 350克
( P8 k: f6 y2 }, d 奶粉 20克5.39.217.777 M. h" R8 I8 L9 h# r- Z% B8 }
小蘇打粉 四分之一茶匙) Z+ J8 `8 Q7 z
發粉 半茶匙
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; O H3 n( q1 w: w8 B9 A5.39.217.77D.黑芝麻 200克
1 S- w, F: i g8 ?3 W. p6 n% l公仔箱論壇5.39.217.77% {6 \* {* F$ `' l" x/ D* Z
做法：- y; ?9 Y9 F2 h
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。公仔箱論壇5 I; v2 n1 z( B) H v6 e! o
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
1 I# Z1 `9 e) G3 f公仔箱論壇3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
0 ?& D# ~7 h) B" C: g1 C ~4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。2 U) I& y: A3 S
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
( d2 Y; V% ]9 |( { w公仔箱論壇6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 Q _- W$ Z# j' s1 t- |$ g
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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小貼士：5.39.217.770 [2 p1 e. Q, Z2 o# H$ Z# y
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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