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材料：
1 _8 G1 q2 B" d) {3 [' e8 Q. {A.奶油 120克5.39.217.77. _, A5 e/ X0 E% r
白油 120克
+ ` t$ q& ^% ?3 S0 r 幼糖 120克tvb now,tvbnow,bttvb" c3 v- ]9 D1 u- W( o$ J
" T8 e6 N) ? i2 \ a: E0 \. E5.39.217.77B. 蛋 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?& @6 `7 ]8 t
# Q- m- Z; Y [9 K2 D g/ aC.低筋麵粉 350克公仔箱論壇- X( P) I0 n4 j( ~9 i4 d
奶粉 20克
1 f0 X* g4 W6 _* @3 X0 t5.39.217.77 小蘇打粉 四分之一茶匙5.39.217.77) S4 v7 R5 ]9 d6 [1 i- Q* s
發粉 半茶匙
2 P, ~3 T" Y, R8 ]tvb now,tvbnow,bttvb6 ?3 P9 v4 U% [- b: d6 p
D.黑芝麻 200克公仔箱論壇7 J) r, A0 X/ p0 O' y
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做法：
# t+ K; ^2 ~8 K4 L; n! l公仔箱論壇1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
6 J) y2 l; [& @" w1 g7 }& v2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。5.39.217.77- J7 H3 G3 {; X, B
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
, M. m# x$ F: i0 Z7 S/ |" E公仔箱論壇4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
0 W+ s* L, x9 k% o5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。5.39.217.773 T/ \7 M; m7 f
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。& e$ b& h! r* J2 H
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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