[甜品] 香脆黑芝麻餅

starleo

5.39.217.77% l' {# N+ k% ^9 K
材料：
' a3 ~( n7 T9 i1 w; z. R  aA.奶油     120克公仔箱論壇3 K: I* }: \+ \. V3 {- D
   白油     120克
! S0 Q  R5 B& a' j  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   幼糖     120克公仔箱論壇# x2 v7 ?5 h9 \$ O7 Q6 A$ _
1 N4 ?3 l* C' g
B. 蛋        1粒
2 m  T, l& e* R" a9 r6 e5 E
- @% Q1 T( f8 [+ X: b; aC.低筋麵粉  350克, ?. e6 |; H6 B7 V: E
   奶粉        20克* W3 V# t! c; P5 k" s9 k4 _
   小蘇打粉  四分之一茶匙) X% o2 T2 `% i3 y% P
   發粉        半茶匙+ S8 b: ?7 ^" B$ s$ n; C3 w, R

- Q% U! W5 r* i8 N7 KD.黑芝麻  200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 d$ ?: p4 `2 b/ e; Z9 B

: y+ [# l$ q6 I. ^" p5.39.217.77做法：) l+ e: M5 z' [! ~$ S8 t% U
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
$ q5 M5 l, p. G4 e0 D2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
+ l0 w% z; W  j  _) j- i: |+ D9 C3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。! M( T3 J; p$ v3 r, ^+ h( E% u
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
* t, G# u# g9 V( p* L: W, Vtvb now,tvbnow,bttvb5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
; U/ _* D6 R, `5 z公仔箱論壇6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。/ ]! p2 N* z' E/ ?( m2 m1 s+ |- Y2 W
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
+ w( t! h# G3 I+ ~: T$ {' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M, S" h4 e1 U5 R5.39.217.77) y: P0 q5 ]8 y4 Q) J0 k
tvb now,tvbnow,bttvb5 {2 d; b' m! `

5 x( ]1 }0 c6 a! y6 a; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e! K, i" P/ l# ^+ ]2 b
5.39.217.77, q) V5 m4 \, g- k8 d3 R0 b% E
tvb now,tvbnow,bttvb+ \& k6 f% w2 x' D
小貼士：
' g" ~! y7 K4 e( z2 i2 Z8 ltvb now,tvbnow,bttvb做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。