( M4 }' ^- `* I6 `5.39.217.77材料：
0 _6 T( q, Q" S% G- ?. _5 H, `8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油 120克, a. k' h2 \/ g" R& S H3 D7 O5 s9 F
白油 120克5.39.217.77* T4 b! u g0 Z- |
幼糖 120克
4 A8 s y3 ]$ h$ Q6 L/ {, L; B* a* m) h4 U5.39.217.77
' y% `! `0 @( W# r- q- S& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 蛋 1粒: s1 k+ y7 o$ y+ T
' f8 Z* f4 A* v& VC.低筋麵粉 350克
* j- y0 f5 U) l6 x. B. L% etvb now,tvbnow,bttvb 奶粉 20克5.39.217.77- g4 a( S y2 u
小蘇打粉 四分之一茶匙
% M% R, F, F/ D" x3 N公仔箱論壇 發粉 半茶匙
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D.黑芝麻 200克5.39.217.77+ ?5 {: a* A# X8 M5 O3 g V
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做法：
& {# j2 B/ w/ h7 y: W1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。; _, _8 t! @1 X2 h
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
, s1 [* D- _7 h3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。3 i5 [4 P R* S4 y" k: P3 M9 |: f
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。5.39.217.778 e8 ]; ]+ }: M
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
7 M; b+ H- i2 _2 k$ `9 C6 _tvb now,tvbnow,bttvb6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* P/ O) Q4 k9 u1 F9 H' d
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。& T6 y6 A- e. Z. [- E
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小貼士：5.39.217.77- m# i4 L& a8 B: f. \$ h |
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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