[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

starleo

5.39.217.77% w5 W7 d' L3 o. v2 t

/ |; u' l: d3 q; }材料：
+ p  d( V2 p" q& U* g條狀豆腐2條，麻油2湯匙。5.39.217.77& w; G1 `1 a2 Z: g
tvb now,tvbnow,bttvb6 N, t' K  F" G0 B/ S6 K
材料Ａ：
0 X7 v3 Q1 _- V9 g5.39.217.77姜絲10克，蒜片2瓣。tvb now,tvbnow,bttvb3 D) K' |$ ^. X& J& f: o' a; `1 U
+ l) g3 A* _' G& ]8 E
材料Ｂ：
1 q: [0 j( ~$ r  i" C* k公仔箱論壇紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。公仔箱論壇1 i; K; G- S8 h7 X4 q0 N2 u9 w

. ?; N$ L% s3 j1 z- e材料Ｃ：
2 G) d8 e% U$ F; G( A2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。5.39.217.77& n, w9 C9 ^/ b9 E

4 ~: \$ k$ Y6 S  e  Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ n" Q' g4 A/ z! h
做法：
1 l. _) w9 \8 ~+ N1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。tvb now,tvbnow,bttvb7 g  ^$ ^1 ?* t0 t0 J
2.然后加入材料Ｂ。4 s5 O+ [6 H6 G% V) y1 ~1 {
3.充分拌炒所有材料。
6 l8 P1 m; R6 P& n& Y$ X4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。公仔箱論壇- m' T7 I7 F6 q+ r' ]
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。/ N) t, z& U3 V6 c* a
5.39.217.779 S4 Y  C( L  t# y1 u+ e
+ ?( }. n  V% u5 W' e& B0 z

) |5 |  x, M6 t* C, x5.39.217.77小貼士：/ K. O/ ]/ s$ t" P! ?: c5 T/ ^/ }* y
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。+ Q, }1 d9 d! C! J
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。