[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：
& ?8 ^9 x" r- G! W) P公仔箱論壇條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
% g+ K6 M" t. p' d3 N/ u# S4 y9 E# h5.39.217.77
, B/ f7 Y0 N' p1 n" j! {9 G材料Ａ：5.39.217.77& Y! N$ A, m1 W1 y( N" [
姜絲10克，蒜片2瓣。
+ U$ l1 w1 z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% C' |7 y9 H8 N. F1 _# @2 _
材料Ｂ：7 V) w, O0 I. _
紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
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$ @  ?6 t( T3 B+ G$ c公仔箱論壇材料Ｃ：
- R, Y/ e) E# L" S/ v& ~9 H  T( F7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。3 D& Q; ^# Z/ I

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; p- B: B$ R0 h; M6 K* o
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。5 A  a4 \) i8 |+ O$ Z  p
2.然后加入材料Ｂ。% O# G+ j% P5 c7 G/ e! a2 z
3.充分拌炒所有材料。公仔箱論壇4 b, n0 p2 |; Q0 V, h
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。" R1 F4 G* ^  B# k/ c7 R# M# c: b' z
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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小貼士：公仔箱論壇, N! u4 t* T6 K+ [' C
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。5 O8 f$ {8 @6 A0 b
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。