[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：
8 Q6 L6 i" q" n9 ?% h5.39.217.77條狀豆腐2條，麻油2湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 b, v4 E: {

+ z' K+ f9 R: P# r: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb& d+ K6 \. q4 h* {* `" E
姜絲10克，蒜片2瓣。
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材料Ｂ：! D1 t( }" _" I9 p$ V8 |' c3 e
紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
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材料Ｃ：
, z: A  z+ v+ k3 C  {& z& O公仔箱論壇水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。& g, O) [2 D- d3 N/ a! D* z+ u+ a

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做法：
8 Q+ M  H! {! F$ g1 Z5 u1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z; j( @+ U: K9 l
2.然后加入材料Ｂ。
  D3 p6 V  v) l. b9 c/ t5 m( z公仔箱論壇3.充分拌炒所有材料。公仔箱論壇0 Q) [9 \7 ^2 E# w; I
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。公仔箱論壇* e$ z/ l/ _6 Y% I! h" b
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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小貼士：
& Q1 s& [; o) k5 B! z5.39.217.771.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。
& B9 C% v$ O) p1 l) P" ?2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。