[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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; j  B7 ?  h8 A: M6 H% Q& p公仔箱論壇材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
% H: m6 _" d# A1 |6 f) L, l公仔箱論壇器具：剪刀1個，掏子1個。8 a) P4 ~* K. v6 B
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 `% [3 ?7 }  X
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
% Z$ o4 G! T- G# R1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。8 @0 g7 c+ b* G& ?* [. t# b
3.刷洗蟹背。
$ J1 B; x  G: F$ p- Q3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。5.39.217.77& D7 P8 i) g: y* ]- N) ]9 t/ U( D
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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公仔箱論壇. B! H" x/ @( |, \* t3 t

0 F2 d' f# ]# k/ l6 _小貼士：公仔箱論壇( h9 e* g4 G, o' {. O
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。5.39.217.77* i2 v, H7 H4 {* E
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味tvb now,tvbnow,bttvb7 J( ?3 x9 H! h+ b8 y
謝謝分享