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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。3 [7 _, [8 X/ g; \
器具：剪刀1個，掏子1個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O+ _/ _1 m, q7 Z l4 h
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做法：
3 y+ J7 I6 D$ k. j7 k- jtvb now,tvbnow,bttvb1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。5.39.217.77' B" N* {4 U! y
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
) F3 W& d- E" ]. ]2 N3.刷洗蟹背。tvb now,tvbnow,bttvb+ J+ w d1 C: g# w
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。$ x+ b* G- z, x! O
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！公仔箱論壇1 I- F7 y% V8 a$ K' d; K
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小貼士：
7 c$ f7 `: [7 w! c1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
$ r8 U) Y" x4 ~: y D2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。 |
發表於 2008-12-10 05:24 PM
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