[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。5.39.217.77/ u: p" I) L0 R) P) D; t$ ^
器具：剪刀1個，掏子1個。
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% I9 x6 V) @7 z; a5.39.217.77做法：
# G, B- \8 O& f- l& D0 K% _1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。7 i3 J1 y$ b" I1 @0 |6 W
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F; o+ ~# {+ s/ _( p$ p/ y3 e7 k! _
3.刷洗蟹背。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a! g' }1 K% c# N
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。  I+ H4 S7 ^) {; @! B. D3 J7 {% ]; z
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 o/ k* D6 A, F+ Q

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7 X& V) ^- z2 R: Z- H$ d小貼士：公仔箱論壇* x  I& S  [% j" J8 ?
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。公仔箱論壇$ U( b8 j, J) L) G, z! W
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
1 k! t1 o. k! \6 t9 J5 W公仔箱論壇謝謝分享