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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。公仔箱論壇( V9 P5 Y, n/ b2 r' U
器具：剪刀1個，掏子1個。
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做法：
; `$ f$ c1 g+ D2 l+ v$ I& i5.39.217.771.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 r4 a4 Z' o3 U7 r
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。* U" S8 ^/ a( X6 {
3.刷洗蟹背。
1 [) o0 ^! ] V, ]% L- f z4 t4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `, G$ j8 X6 y, c! M- b8 D
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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小貼士：6 p. }+ q, i5 {( f9 v
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
: ^4 {/ j$ G/ V7 F: c9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。 |
發表於 2008-12-10 05:24 PM
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