[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
& `" D  ^) G- u4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。器具：剪刀1個，掏子1個。
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做法：
6 {2 S# V. Q. b: i8 k/ R/ f" O1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。* x4 E& n' D* S1 H9 r
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。公仔箱論壇% D3 d8 r/ ?' q$ L! r
3.刷洗蟹背。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C, C5 H4 P- J; y1 V0 H
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
( c: H# P$ E* C7 M* a5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！8 R, O6 K/ `$ N" ~5 x

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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^9 i9 ~% `2 E$ ^
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。公仔箱論壇+ }8 i0 c/ n! H9 {
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味tvb now,tvbnow,bttvb) m  U$ [( t5 p/ h6 c
謝謝分享