喝 古 酒 最 好 用 grappa 杯 , 以 免 手 溫 影 響 酒 的 質 素 。5.39.217.77$ H. Y0 v; I. T, `) u
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3 L' `5 Y+ o8 f$ E4 ptvb now,tvbnow,bttvb清 酒 專 門 店 開 完 一 間 又 一 間 。 上 周 在 銅 鑼 灣 便 開 了 一 間 日 本 古 酒 專 門 店 — — 古 酒 論 。
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何謂 古 酒 ? 在 坊 間 購 買 的 大 部 分 清 酒 都 是 儲 存 少 過 三 年 , 但 古 酒 卻 是 儲 存 超 過 三 年 或以 上 , 儲 存 的 時 間 愈 耐 , 酒 的 質 素 愈 高 。 所 以 古 酒 比 清 酒 入 口 較 厚 身 , 味 道 更 醇 厚, 餘 韻 特 別 悠 長 。
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店 內 擺 滿 了 五 六 十 款 古 酒 , 價 錢 由 $400-$18,000 不 等 。
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9 z0 f2 L1 V) m8 stvb now,tvbnow,bttvb店 子 還 專 業 到 有 兩 位 品 酒 師 向 客 人 介 紹 , 亦 設 有 試 飲 服 務 。
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6 Y7 B: j6 s/ G! s' L大 部 分 古 酒 的 包 裝 十 分 吸 引 , 有 些 像 干 邑 , 亦 有 些 像 橄 欖 油 , 就 算 不 捨 得 買 , 當 藝 術 品 來 欣 賞 也 是 樂 事 。% a0 z8 e1 o% Y5 r, E) N
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麗 人 酒 古 里 $260/360ml 屬 低 溫 熟 成 酒 , 味 道 清 純 。$ o4 d6 V+ K& n: L( {7 E+ k
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三 光 正 宗 純 米 大 古 酒 $4,200/720ml 屬 常 溫 熟 成 酒 , 呈 琥 珀 色 , 口 感 像 黃 酒 , 非 常 濃 稠 。
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, f- j! N2 |% Q: s+ s, Q公仔箱論壇酒 櫃 內 擺 滿 各 種 包 裝 吸 引 的 古 酒 。 酒 吧 位 置 是 給 客 人 坐 下 來 試 酒 的 。tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 P+ i. t% K
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這 系 列 的 古 酒 名 為 記 年 美 酒 , 由 1975 年 開 始 至 今 , 每 年 從 日 本 的 不 同 酒 莊 搜 羅 質 素 最 好 的 古 酒 。3 e2 P; U B( ~1 i! N) u
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古 酒 論5.39.217.77/ J, p0 L7 r( U& P
營 業 時 間 : 12nn-8pm |