香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋

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, z8 P4 t3 d$ h8 L% a; N) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇% f  H* q* K: w8 c1 U  O3 E  E
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、   粉 / 粟 粉 / 碎 各 適 量 公仔箱論壇5 |% E$ D7 n" k4 u

+ S$ \  s4 s$ ]* [4 t; }tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 公仔箱論壇+ h% ?1 D; g& w, h7 P" @

: F  Y9 B( `: B5 t( I4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
+ J. ~5 d' L! n& ?2 Y# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v. O# @0 {. Q6 F
做 法
6 ?& c7 H$ j  k/ ?3 q5.39.217.771. 雞 扒 切 件 備 用 。 公仔箱論壇5 ^  v) w/ f  [" D

5 ]: O- ]; \. H) l5 W; ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。
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2 K2 C6 q; O, j% T8 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 - d- S8 ^9 z$ C5 N
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4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔 油 。 公仔箱論壇0 P0 ?: n& n" V/ g- o+ K

- a" Z, j' K1 R9 Z# l5.39.217.775. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j  v/ `5 @& e- L1 ^. o& U+ Q/ l

. |1 h, h/ ?% c# ~  ltvb now,tvbnow,bttvb6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。. f- B# Z7 o4 g% \1 _. O
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想 雞 扒 易 熟 ， 可 以 於 表 面 用 刀 幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。
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chloechris1218

thx 4 sharing