香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋

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( P& q7 y5 _5 a* i材 料5.39.217.77# {/ T, W# H6 D8 M5 P+ e
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、   粉 / 粟 粉 / 碎 各 適 量 % N. s2 j! r' b% ]+ B

+ B  A/ \9 e" b9 Vtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb# _" j2 D9 O% K2 U8 D# B# m

0 k( [5 T1 b/ k' z  E# |7 \蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
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7 ~% E* x; b& |- D5.39.217.77做 法
% D6 [$ J4 ]# R0 W公仔箱論壇1. 雞 扒 切 件 備 用 。
2 p, P$ F( t; [! P: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 d3 X0 \: A1 z: ^" t
2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' {; n+ z8 {4 l

) G8 k& B8 t2 ]# y; `+ ztvb now,tvbnow,bttvb3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 ( s& Q! j( w* I9 Q  A& @5 h+ O. }

0 q8 f# q/ ?/ ]5 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔 油 。
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: w0 E4 V. x3 z; ztvb now,tvbnow,bttvb5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I" r& _& b; d, W8 `" ]3 L) L/ C

6 z0 }% A: s, Q- P/ y" Q9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。
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3 g) m. T! [# j% X9 W) Q$ M貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v8 s1 m1 }9 I" ~% r" r% j
想 雞 扒 易 熟 ， 可 以 於 表 面 用 刀 幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。
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chloechris1218

thx 4 sharing