香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋

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材 料
( {, x8 @. W! L  i7 ~1 J6 ~7 a$ ?' o" Stvb now,tvbnow,bttvb雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、   粉 / 粟 粉 / 碎 各 適 量 5.39.217.77  O9 D* M9 B& h3 O' O

1 l2 Q$ M$ |: d; l1 B- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 . e# w5 N3 u. \9 D
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蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
8 B' C# j& M4 g+ f+ j" R6 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 D" c! P% I7 O( Z) M' l* Y
做 法
  O% z9 S+ G* l7 I- p( m4 ?1. 雞 扒 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( F) g3 x7 v$ c

' [- i! V! r$ W5 K4 A; ]公仔箱論壇2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 公仔箱論壇; D" q. A/ p, L- R1 K
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3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。
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* j" m9 c: V' {( g/ \  p4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔 油 。
( @8 j/ [6 H8 ?8 A- m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D0 ?4 v- G6 P0 {# m/ R1 j- O
5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 公仔箱論壇! q$ S; `, k' k6 r9 n- R1 l

  A8 S; F# Q6 ~8 s7 e! v6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。5.39.217.77! b# u+ K' I' C8 t' T6 v; G2 k
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1 j1 G7 E' T) ?- ^- @公仔箱論壇貼 士
7 d# a7 K8 p# n3 ]$ `tvb now,tvbnow,bttvb想 雞 扒 易 熟 ， 可 以 於 表 面 用 刀 幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。
7 |$ x% v) k' s. V7 \8 H) xtvb now,tvbnow,bttvb

chloechris1218

thx 4 sharing