8 j; u$ }) U" X' g3 O: ]1 g. s4 h5 G
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ F8 P7 k9 H; Z3 a, i/ T& _
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量
. W/ M8 i8 B8 I+ U8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
: E' S# z: P+ l8 X$ L) u3 t公仔箱論壇醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 p" T( F9 g( o6 _: ^% g
5.39.217.77 Z/ Y/ R6 u# C, M* C4 }
蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
# S9 |; D- [ M9 c& z$ c5.39.217.77! J: i( [8 F+ W5 ?
做 法公仔箱論壇1 u/ a2 C0 G; J: A
1. 雞 扒 切 件 備 用 。
# A: z# r7 P0 Z& I$ k/ Atvb now,tvbnow,bttvb
2 r0 n3 F0 b0 t! v+ e* D* F2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。
* p/ A4 ~3 [+ c5.39.217.777 C) {% q& Y$ E3 ~7 |, ^8 @8 h
3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P# P! r9 t P1 S7 k5 J
i" P: Z' C- Q: I2 b2 f1 Q, B$ @公仔箱論壇4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。
7 e, o3 o# @ M- B
8 i& v% n, ^) V% \tvb now,tvbnow,bttvb5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 + E J; ^' j9 v% V. x) j
7 O& v! m g# U! m+ l+ q& {tvb now,tvbnow,bttvb6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。公仔箱論壇3 I. I% i6 `, R! ^/ u
5.39.217.770 z z6 b0 |) y& |: s& V
 公仔箱論壇4 p' J& S6 ]6 U3 z) k
tvb now,tvbnow,bttvb- J1 d/ W8 D9 _; B% o7 N0 z# O
. W# K2 y' m+ e* p6 q$ S/ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J: o0 L1 F6 K. f( W5 B
0 j7 d% f K" n) {, A# G" l
. i; S/ G# y$ _+ O9 ]5.39.217.77貼 士& y9 Q; D; k9 Q# k& X* L
想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, A$ P0 |' T) n( y% Z( H
|
發表於 2008-12-10 01:20 PM
| 
發表於 2008-12-10 10:26 PM
|