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1 w0 I. r- P# ^ P- @& N& F公仔箱論壇材 料
2 L2 r1 D+ b z& k; q5.39.217.77茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克 * Z1 b8 C( j" ~8 Y/ D
+ R- {# U5 M/ k1 O7 L# e. k8 L芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升公仔箱論壇* x; `5 H% G" P/ D! j
1 J% f3 O+ E$ N/ n; ztvb now,tvbnow,bttvb做 法
% s9 A: @, l+ e: q2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。
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2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 Z0 q; Y' a# S# Z6 P% \
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3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。, ~. e9 @7 k1 f( o
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6 w! E5 x8 D' E4 q. mtvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.77+ u J4 G8 N( p0 u% T* I- | b
用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q1 g: K, N Z- J, F4 k1 e/ p
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發表於 2008-12-10 01:19 PM
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