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( T% ]4 ]# S3 x! z材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" ?% r8 Z2 I* O7 c% z" v3 F% Q
冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升
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芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條" ^/ f: f% ?+ ~
; B- N# K# {& d; e- ~ d5.39.217.77做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 [( Y2 t7 b4 \0 ~# C8 h h' y4 E
1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。
2 d( c$ w" D0 g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N2 ^$ u7 F/ n! @( @& x. ]
2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。 9 @8 p% A: H+ V- S+ o
4 u& [6 [2 z8 l; t. t$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s' V I* R! y" r& S3 \+ B! G
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5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。 9 i/ o: [! ?+ p: D% s$ s* h
$ m% f1 f: T3 i9 g7 K0 T4 |$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。' { H3 E) ^2 f2 m4 T# Q
8 K2 g. [1 Q( k g8 S8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！公仔箱論壇+ ?% R* V' d7 f/ x5 w9 v* B `3 m
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發表於 2008-12-10 01:18 PM
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