 ' M4 _. W$ J& ?2 e {8 ?- }3 r
公仔箱論壇: T: \1 `+ m! q% l3 Y
材 料
, _1 A% h: H5 P' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb- `- q- X0 v6 z1 h: I
" K7 ^% R7 ~8 L3 u0 B8 e$ Z- z8 L芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條
$ ?0 s, j/ O; d# b+ y
: i& O9 K# t% C9 ` Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法5 D; O0 w( \% b- g8 r' E
1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。 公仔箱論壇" K9 p9 t" u+ U; B0 Y
- h0 Q+ o8 v% }2 k$ x
2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。
4 h( r% i7 W" ~2 [3 e& d! l5.39.217.77
9 a5 z, G+ K" _3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。
8 w: K; n$ _+ i5 \: V( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T8 v! `5 Q4 g& U5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! I2 R- X, D& a& @ i6 z0 q
$ O# J1 w) a4 I/ D
6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。
+ m/ p/ c& A$ r; Ctvb now,tvbnow,bttvb
: s( T2 w, l. @, U$ s5.39.217.77
b3 y2 d1 `3 P+ | G. m6 W. a7 f
- v% V8 y( ] |8 g& Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ D! }% d9 B f) B3 ~1 R2 M1 r6 ~7 \tvb now,tvbnow,bttvb( t! w4 d0 I5 x& m& N5 l) w z
貼 士
1 X3 f4 K2 q4 p- e煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！6 O' u9 Q8 q2 \6 z5 l; v, d
|
發表於 2008-12-10 01:18 PM
| 