[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）tvb now,tvbnow,bttvb8 F% r0 ~* {. d
最難洗水果類》葡萄
3 V& Y6 @  H5 D2 V" I5.39.217.77最佳武器：清水、太白粉
5 G1 _0 w7 q6 M1 e& ^( E* g, p" ytvb now,tvbnow,bttvb1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
1 [0 U9 T6 {9 u' ^: Z2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。tvb now,tvbnow,bttvb' K# n- `' u+ ~
3.先稍稍抓洗（不加水）。
  l' R- t1 S) O6 {6 q2 V5 b+ i4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。公仔箱論壇. w. d! r* d' U4 S
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starchtvb now,tvbnow,bttvb8 ]- F5 n- I# O4 @+ K0 c5 i
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
- J/ N. W1 C* ktvb now,tvbnow,bttvb钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato StarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o3 u1 V' d5 c5 D8 o! v
超市里都买得到的。

6 A9 l! w$ }& F真的嗎?

zsx6664667

原来是这样