[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
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最佳武器：清水、太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]4 k0 X7 X* F0 w
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! ?  @( p; J: ]& x7 q
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
; T- m# r7 g3 s* ?$ y# d3.先稍稍抓洗（不加水）。5.39.217.77  ^$ g% ]+ v3 C2 U! {+ Q- k/ `
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。公仔箱論壇% C9 r5 \8 ^; c4 {7 W6 e# U
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
% a( s( T" f: f7 z5 K9 H( w5 J超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
# E, |) T1 T4 w$ d8 f& q9 ^/ u钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇2 s" L1 ]8 x8 H; b
超市里都买得到的。

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真的嗎?

zsx6664667

原来是这样