[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
/ r! P- s+ a/ u4 O" D$ x公仔箱論壇最難洗水果類》葡萄
* \7 X( J9 W$ n  c. e4 itvb now,tvbnow,bttvb最佳武器：清水、太白粉4 \* \+ a. D0 t8 l" \7 g* R$ W2 `
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
2 |- g- |# |( r" c, h/ n2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
$ }8 t& \1 e/ x7 {5.39.217.773.先稍稍抓洗（不加水）。( X9 X& C6 }) `" f
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。5.39.217.77  ^# m# a3 Y# G' A% K' \# T
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇6 x' T4 |' b, W' I# L0 y
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 公仔箱論壇# A# N9 \4 u" _/ w% m
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch5.39.217.77- l3 p6 u& v- E( }9 g7 l
超市里都买得到的。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; [8 q1 c$ Y, ^- Q& ~) v
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样