[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）5.39.217.77" f( y7 z2 M: d# i: h$ p
最難洗水果類》葡萄
% N2 F: d* K, V0 }+ T; ~最佳武器：清水、太白粉
$ V/ d' v5 }# n. k! D" r$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
, ^! g1 x% ?( q4 p7 ]$ T: o' ctvb now,tvbnow,bttvb2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
) p  v+ p: X1 f- a4 t4 f  Stvb now,tvbnow,bttvb3.先稍稍抓洗（不加水）。公仔箱論壇' m! J3 \) t0 {. t
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
# z+ m2 j8 Z" S1 S/ N2 @" K公仔箱論壇★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇0 C+ `' }: @& o( g$ l6 q, T4 z2 D; r
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 公仔箱論壇* z# L2 r$ n5 F8 S0 W" \, Y7 Y
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
( O: F6 {, N& R# p! S公仔箱論壇超市里都买得到的。

' y5 t! P9 ~1 N; R. j真的嗎?

zsx6664667

原来是这样