[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
2 E3 E- P7 C& [8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最難洗水果類》葡萄
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1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。5.39.217.775 O9 f6 U4 v0 j$ T9 l9 c
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。公仔箱論壇" W* M5 b4 e6 l' Y9 {
3.先稍稍抓洗（不加水）。& w. \4 A2 k$ ?8 t% M2 }
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。5.39.217.771 G+ V9 ?$ S: t
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
6 \& @% U% q3 z3 {' V% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 5.39.217.774 ~4 T0 r! `9 d/ I* K$ A
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch5.39.217.77" \9 a4 ~! X) `& H/ O' U" a% G( s
超市里都买得到的。

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真的嗎?

zsx6664667

原来是这样