[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
- p6 g- J# H2 G5 Z9 z# ?公仔箱論壇最難洗水果類》葡萄
+ t5 _8 v; o- |" e7 x* Y7 M$ k# p! ctvb now,tvbnow,bttvb最佳武器：清水、太白粉
1 G. t* T5 b8 f" V& D5 p; X5.39.217.771.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
; j* R" i) {  H4 l' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。4 [' F) s$ g7 K0 M5 U% a) O' d
3.先稍稍抓洗（不加水）。
+ q8 O2 F& H" m* z4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
+ ?* x7 u6 G6 b8 L. G( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch# Q) B9 @9 J0 k* {5 E
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
. L  I+ K3 @5 gtvb now,tvbnow,bttvb钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
5 k- h0 [' p/ Q1 r/ A3 `, }超市里都买得到的。

* O; a- N  l2 _- Qtvb now,tvbnow,bttvb真的嗎?

zsx6664667

原来是这样