[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T6 t2 i$ \5 p4 R0 R5 O/ s
最難洗水果類》葡萄
2 p2 C& x( g) u4 L! C( x/ otvb now,tvbnow,bttvb最佳武器：清水、太白粉5.39.217.77* t# c4 V2 f* \: o8 e
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
* k9 Y/ H2 Q, w2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
6 j6 @- ]+ V* r; t( Gtvb now,tvbnow,bttvb3.先稍稍抓洗（不加水）。7 T3 ^5 J% _- w" c( D
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。* }; p. l' `2 ~, T2 [
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch# K4 p: {9 ?: q8 i5 n, d8 O
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
( U9 n, j3 Q9 A$ c+ h- E3 ?5.39.217.77钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch5.39.217.77" A9 N; `. N3 [. a7 i
超市里都买得到的。

9 W$ p+ _2 w; S9 R2 u6 q" ~1 J$ A真的嗎?

zsx6664667

原来是这样