[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）tvb now,tvbnow,bttvb& U! Z  [% X' g9 h6 Z
最難洗水果類》葡萄
$ o; u6 B" y" N. P# U, k) I3 p( r最佳武器：清水、太白粉
+ h; }+ |; g( J0 e2 s1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。tvb now,tvbnow,bttvb% y3 j- w& ~6 g6 I0 j7 |
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
: M8 J5 V  R; h3.先稍稍抓洗（不加水）。
- s+ ^" I' c* |" Q) N5.39.217.774.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
, d) i2 l+ n/ ^0 K5.39.217.77★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato StarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x2 _7 y2 ^) I0 b' e! M: v
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
  R* j- b  O7 ?" w! M钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
/ H7 O+ o5 ^: t1 q6 ?9 z公仔箱論壇超市里都买得到的。

. l$ ?3 J' @( G" [5.39.217.77真的嗎?

zsx6664667

原来是这样