[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）公仔箱論壇  L- c' l1 p8 [
最難洗水果類》葡萄
  Y4 c* B; ~3 s8 i0 L0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳武器：清水、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb# x; \) F+ J* ^& |5 X
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
- M. t! u% D8 S' q2 c公仔箱論壇2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) a# ^. q" M
3.先稍稍抓洗（不加水）。
9 _; ~8 p1 K- e# g' H4 M公仔箱論壇4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。tvb now,tvbnow,bttvb, k$ X/ L) A8 f# f; ]0 t  G' i
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
: O9 h+ W7 L  F7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
* g- j7 g% O! |' ~$ Z% z6 O5.39.217.77钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch5.39.217.77$ o8 z: L7 P$ j& \& S
超市里都买得到的。

- J3 |, ~. D( }6 _; P8 f
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样