[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）公仔箱論壇0 z" D5 X1 J  C# G1 U
最難洗水果類》葡萄5.39.217.778 t4 S) c, M% }% A- V$ j
最佳武器：清水、太白粉
2 }6 o* ]7 Q! }! ]7 T4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
- w4 a. X6 ]7 E! o/ L  l1 Z2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
( k# a- @- t% {1 @5.39.217.773.先稍稍抓洗（不加水）。0 j" @" ^9 b# D1 Q' F. F# w
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
6 J: ?6 d- d8 T( D# ]公仔箱論壇★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starchtvb now,tvbnow,bttvb: {2 ^0 h5 ]8 K
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 $ b: R& }( D7 \8 h$ {& o* K
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
: u2 z8 p6 C' v4 H4 K超市里都买得到的。

/ U- t/ X4 D( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的嗎?

zsx6664667

原来是这样