[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
$ Z6 S* m: i% P  j( V! m6 E$ T4 D最難洗水果類》葡萄
) H+ k4 n; r; @/ y$ ^5.39.217.77最佳武器：清水、太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I. Y+ P- G6 L: A
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。5.39.217.774 I7 O/ N* h5 |  n) R* g- b
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。5.39.217.772 k3 k6 M+ ^% f; A8 ~, r9 G8 e- l
3.先稍稍抓洗（不加水）。
, `2 o! ]+ B+ h) n公仔箱論壇4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。5.39.217.77& @! {9 e# l% V8 v, h
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
4 {1 a8 F5 V( s" q超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 5.39.217.77& ]; w3 t% \- f; Q, \! ~! `  O
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch, X. o6 J% D3 ?( I4 F3 p& \
超市里都买得到的。

: K# U& a; V# |) v8 ]. L公仔箱論壇真的嗎?

zsx6664667

原来是这样