大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
$ Y, `$ W$ n- f) q5 m, Z6 \% ^公仔箱論壇雪糕熱量有幾高？5.39.217.77& |% {8 t7 n) f n5 d3 {/ b& \
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
+ W; U, T& S5 ^/ U+ k6 ~' G5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: A# d }8 n$ X! N
7 I+ U! N A! stvb now,tvbnow,bttvb傳統雪糕5.39.217.77/ B+ |& K% x% x1 `& s1 g+ |( j
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b& u, W- f( }
0 ?4 s+ G3 w6 a4 O( r! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v+ d0 m/ [: u6 k% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雪糕（Gelato）公仔箱論壇6 S3 C8 ?: e% K- c- ]: f" b
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。公仔箱論壇+ L; Z1 ?+ N! K: S
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
1 l/ }; h8 Y8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
* r% g; f7 y$ B4 F/ d& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。5.39.217.770 ^3 l a7 }0 q3 L6 S4 f
Q2.吃得太多才肚屙？5 z* y5 R( F* d5 W$ g' }
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
0 _" W7 [* Q* W, e8 t公仔箱論壇Q3.女人多吃難成孕？
2 r' h g0 U" TA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
& D% q" }$ ^: E% U8 j! d9 C9 _公仔箱論壇Q4.意式雪糕較可取？( ?* A; W( `9 ?; u; W( Z8 P
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。公仔箱論壇: w' J) m2 A; E5 E2 v7 o1 a
Q5.吃雪糕可致頭痛？& y, m: ]. A6 p: Q. v0 g
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q7 N3 ~; @' Y) B( i3 h6 E5 h% Y+ ]
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _7 T$ ^/ ~$ s9 X$ F
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
& M) b' Y1 }2 m" b) D5.39.217.77做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
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3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
. w& p1 f4 w7 o' ?; C: T( Q草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
2 f" M4 V6 x t) J+ e3 }( F* U做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。4 w. B% Z5 j6 A! u F
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
3 L8 B' V6 \. q& T7 Z3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
: t7 [ X; ~% U4 Z7 m. D保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。5.39.217.77& j3 B; n8 [, N W4 `' P
+ o4 {* |* }! L9 \6 Y材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
: ^5 ~- K+ j7 \1 f& o* y5.39.217.77功效：化濕健脾
3 j, \: A8 n8 v$ C8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
1 v1 A# h J* [; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C6 y; f O' U, W& [; B材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
4 D' g4 Z$ A. z$ J+ ^5.39.217.77功效：清熱祛濕、健脾和中
4 _* D" m8 I0 O) F* G4 _4 V t5.39.217.77備註：適合濕熱體質人士。公仔箱論壇% r: N" C u% K8 G, ]
' j) {/ z+ X0 _8 J$ V* stvb now,tvbnow,bttvb材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
# `+ ?& F/ A7 U; p' T, N1 q公仔箱論壇功效：溫中化濕、健脾安神
( |4 ^ y3 l! s1 x& |公仔箱論壇備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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