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材 料
4 V8 v, }+ H" q( j. T8 r淮 山 / 蓮 子 各 1  、 紅 棗 6 粒 、 黨 參 1 、 瘦 肉 1/2 斤 、 蜜 棗 2 粒 、 薑 1 片 、 鹽 / 惹 味 粉 各 適 量
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; e9 _0 |4 V$ Z6 e: O: E& U3 V2 \公仔箱論壇做 法
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1 w5 s! s. S0 X- u2 p: m7 o/ U1. 瘦 肉 切 大 塊 ， 將 薑 片 放 入 滾 水  ， 再 放 瘦 肉 入 去  水 ， 撈 起 備 用 。 / @, L( K2 F0 ?( N1 a7 \
% H. i4 X" S; @& a2. 淮 山 及 黨 參 洗  淨 備 用 。 蓮 子 浸 軟 後 ， 用 牙 籤 將 心 挑 走 ， 否 則 會 好 苦 。 紅 棗 浸 軟 之 後 ， 用 刀 仔  開 挑 走 核 備 用 。 5.39.217.77" f+ A" W& `1 |6 Q8 J
- Y$ G1 C$ P9 A8 W' F3 K2 M+ T3. 另 外 煮 滾 一 煲 水 ， 加 入 蜜 棗 、 紅 棗 、 蓮 子 、 黨 參 、 淮 山 及 瘦 肉 ，  蓋 用 大 火 煲 10 分 鐘 ， 滾 後 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。
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, C1 A/ ?" c' G- ~& l$ A公仔箱論壇貼 士
7 W8 o# {8 y6 | j6 D, D4 A3 Stvb now,tvbnow,bttvb黨 參 有 補 中 益 氣 、 生 津 止 渴 的 功 效 。 選 擇 時 要 選 粗 壯 飽 滿 的 ， 不 要 揀 幼 身 瘦 弱 的 。
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發表於 2008-12-9 01:44 PM
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