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5 y# d* L# l# I2 @- q; a8 I" Stvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 F! T& i$ q! c C2 \3 k0 ^- L
鮮冬 菇 / 草 菇 各 10 隻 、 金 菇 50 克 、 蘑 菇 5 粒 、 雞 髀 菇 1 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 西 蘭 花 1棵 、 瘦 肉 1/2 斤 、 雞 湯 1 罐 惹 味 粉 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 1 片
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做 法
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8 _/ u' T' j7 t, htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( |0 {4 I/ l" b: t- t9 B$ k
1. 紅 蘿 蔔 及 西 蘭 花 切 件 備 用 。 金 菇 切 去 根 部 ， 拆 散 備 用 。
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7 D [) C9 u- T: g! ]7 J5.39.217.772. 蘑 菇 及 草 菇 切 半 ， 放 入 滾 水   燙 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇2 s7 Q' F3 r' i. Y
, z- H! R- W: i" G1 f* A* n/ @! @tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 瘦 肉 切 成 厚 片 備 用 。 鮮 冬 菇 切 半 、 雞 髀 菇 以 滾 刀 法 切 塊 備 用 。 & ]( @2 D3 r1 z* y4 U1 m& u
9 }! }0 x! g2 s% n8 Q3 E6 t/ W4. 將 薑 、 紅 蘿 蔔 、 瘦 肉 及 雞 湯 放 入 煲 內 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 加 雞 髀 菇 、 蘑 菇 及 鮮 冬 菇 ， 轉 中 大 火 煮 30 分 鐘 。
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5. 蔬 菜 煮 腍 後 加 草 菇 、 西 蘭 花 及 金 菇 煮 5 分 鐘 ， 加 鹽 及 惹 味 粉 調 味 。5.39.217.774 U4 z7 p& E' z: m) H; Y) T
% b, K' ?0 J+ X' Ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士
0 S9 ` o1 q0 r9 ^% E, S公仔箱論壇揀 冬 菇 時 要 揀 淡 黃 色 的 為 之 靚 貨 ， 色 深 啡 的 可 能 已 經 受 潮 。
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發表於 2008-12-9 01:43 PM
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