[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
% m  v- m0 T# z  I. |+ l5.39.217.77      材料：
. `: p  Q5 k3 |8 p' l5.39.217.77　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份), a9 ^) C$ o" A3 a4 @
　　做法：公仔箱論壇  S% x, I; K% G8 R
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；tvb now,tvbnow,bttvb0 X) g' ~3 ~) T) }: P
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
) Y7 V0 b* X( h3 E6 J; H　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
' H/ Y( _" o& K8 n* ]5 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇6 ^1 S+ }; F  T5 }3 M% y
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　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。