[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。* ~: _& u2 [1 T- `$ P& a% B
      材料：
' l# W& z. c: k+ d% b+ j0 ytvb now,tvbnow,bttvb　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
7 p+ T( Y  i2 F- N. Z, |5.39.217.77　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 k; d7 R9 f: Q! P8 I) {: e9 X9 c
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；5.39.217.77- }/ S0 e+ r  z; k' f8 [7 v( {. C
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；! L7 [0 X5 {, k" Z2 g! y- t" G
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
  Z& T5 F4 E1 v6 g& t2 j% D8 [. S. w5.39.217.77　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 g& |( |; ?  s. {
　　
6 S6 D  N6 f: K3 t公仔箱論壇　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。