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原料：
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带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克
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调味料：
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O$ m# I$ g) [4 W( F' G9 v0 z! [0 K 盐、料酒、糖（少许）、鸡精
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: d$ Q7 Q6 F% U/ ~; \5.39.217.77 做法：tvb now,tvbnow,bttvb: @' v2 Q4 `+ Q
6 }9 |, Q0 s6 Q) T) o: p5.39.217.77 1、把洗好的带鱼切段，萝卜干，葱切斜段，蒜切片，姜，红柿椒切丝；0 m3 \ [8 Z" K6 d+ V+ ~/ C
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2、带鱼用厨房纸吸干水份，炒锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄，锅留底油烧4成热；
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$ ?9 z" x8 J& u+ Q 3、加红干椒花椒和八角煸出香味，加葱姜蒜红柿椒炒匀，再放萝卜干炒一分钟；
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4、加入煎好的带鱼，调入调味料，小火5分钟入味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:12 PM
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