描述：薰衣草餅乾 口感甜脆 }# b; ^/ K2 X! ~
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9 `/ C0 @) q+ _+ xtvb now,tvbnow,bttvb 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
& F: J }$ O, g0 ^公仔箱論壇 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z6 e. L4 z* A* U: R3 G
: J+ u, K, m) C9 ?+ B/ q5 `6 i 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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_* v+ w* R2 y: j1 }3 `7 B1 K& \ 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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$ d# P; f) L# W! U- j9 jtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草餅乾 口感甜脆0 e8 W. C' U' y @: c: Z* j2 \ i
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)tvb now,tvbnow,bttvb4 p5 H& x i! X
3 X! Z8 Y7 ?1 z+ D1備料
4 X4 ]. c# C7 v. Z6 `tvb now,tvbnow,bttvb 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
, \" }2 k& L4 l0 c9 n2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]3 ?% H0 f2 x! p2混合: v* s& w+ u# d* u; {, g
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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3烘烤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I# L+ z) L( e, D
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
- N/ C: X' K+ Z% v+ c, u5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O7 a) ^- A# h" Z, p" K4 G
天竺葵卷心酥 香脆有味
" m! m' }% b# f/ I- b& t- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
3 T7 m3 I, I# A6 UTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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/ U/ q" W3 y0 S( }, }1鋪排5.39.217.77& D/ Q+ Q) n( d2 g% y1 p* s) k6 w
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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7 P! G- X; [, u2 r6 x* g) K公仔箱論壇2包捲公仔箱論壇$ ]7 G4 ]4 e/ E2 j$ ]- T
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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3切段
8 G! q) Y5 Z7 k, V7 Z" l9 ~8 {5.39.217.77 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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8 l' ^. j6 z: R4 @1 {) D0 |% w5.39.217.77凝神香草茶 芳香溫潤5.39.217.775 R: ]: R' w0 L( ^1 m
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量tvb now,tvbnow,bttvb& {& O4 K/ c, D; b) U, }
- ^. y, E8 a2 b6 C/ T# }+ k g. `" K; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1清洗公仔箱論壇 h* t# @0 J. f& H
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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2沖泡
2 `, z9 S2 k; I% C ^ ?1 qtvb now,tvbnow,bttvb 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。0 V: K. L0 Q$ W1 m
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封tvb now,tvbnow,bttvb& }9 A/ o/ a% ? I* q
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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