描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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; C9 b: u4 i* o/ d4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K: [. Y3 f0 V5 d4 H4 z, T公仔箱論壇 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味2 L& ^( o; {$ ?
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, b& R7 l/ t0 G 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
# {7 K3 R4 p* N' c1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 图片： 5.39.217.773 U3 V2 f! I/ U$ U! U
0 K8 J! }/ o/ W" V 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 c+ e4 L( }1 W3 M/ Q7 y
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薰衣草餅乾 口感甜脆2 t4 }& }; L' H5 o% O! l: [
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
6 p& ]$ n; K, m7 [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V% n0 ^5 q1 r( a$ x
1備料
/ A: u! d5 v1 W4 A/ x7 L 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。% W" H& J- a) i5 N
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2混合
9 _4 ^- k+ p& |6 T" o" @* N 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。) W6 R9 T6 C7 y y
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3烘烤tvb now,tvbnow,bttvb* S+ S) ]2 k V% A6 N# b
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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' F7 O4 d" _3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天竺葵卷心酥 香脆有味3 b4 J- D/ j" U% r$ ], |& Y# h, l
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許5.39.217.776 l! o. `# K0 j5 I$ m6 W
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
. j$ ~0 W+ k/ O* t9 i# htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T! g# n4 m9 b3 w8 C% v
1鋪排
4 X4 Z, e- E) @6 Y1 ^ \ 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。公仔箱論壇/ o8 S) W0 s# T) @" C
8 C) ^5 g. P$ B# ?5.39.217.772包捲. B4 K: {- A y* A y- |8 x
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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; a; y) \$ u6 h. Z4 z ?3切段
, S& s( w# M1 R/ g, o5.39.217.77 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f9 T3 Z4 ]; c6 v
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凝神香草茶 芳香溫潤
* t; y' `& F: Y8 s1 @* N材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P @- \. m. \* e
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1清洗
- F* D5 x5 v$ O9 G* b( i5.39.217.77 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。! _0 Q% Y J3 v o4 }5 n! j1 z l' l' [
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2沖泡
7 A2 G6 G" k; m4 A5 X4 f 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。公仔箱論壇& H. S7 Y! r# N+ |8 L
* I% y7 w B0 Rtvb now,tvbnow,bttvb每日一招 熱餅乾放涼才能密封
/ j+ M1 }- d/ }$ q5 H5 U 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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