描述：薰衣草餅乾 口感甜脆tvb now,tvbnow,bttvb" L) K+ ?, R" X
图片：
/ e5 I, L; C; x0 H" N: n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K. ` j; V1 r6 A: a
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味0 b( W, O8 R4 C
图片： ( G6 Q5 D5 i o: `5 h |
 tvb now,tvbnow,bttvb+ f. o3 G1 g# ^; d" w7 D' o
描述：凝神香草茶 芳香溫潤
# c1 A& n6 x9 F# n公仔箱論壇 图片： 公仔箱論壇- U* o! c) b# d
' g: O3 N. |% B% E' ` 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
8 Z: g6 c! }$ `; n5 c. d1 Wtvb now,tvbnow,bttvb7 q1 v3 S2 C; z# J
薰衣草餅乾 口感甜脆
1 P( O d5 R( P材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)5 z4 p5 M* C# E% T j! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 B% z% A7 A
1備料
, F! D# A" T6 y/ E; b8 w公仔箱論壇 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
: Z9 Z8 ?# Q" i2 n; m0 T% v4 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U, H8 f B* ]# p3 T
2混合tvb now,tvbnow,bttvb# C+ v. ~# A _8 |
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
1 N- A4 E" G6 a- e jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e( }' n/ I6 H' s' @3烘烤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 ` T1 r; E' b" o3 }" y
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
( Z' r2 R- V! t6 d) `公仔箱論壇
* X# t1 t1 S8 k% f6 U! m* [天竺葵卷心酥 香脆有味
3 p8 X. ]( ]; Y$ P8 H3 Z' E材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
$ D6 g# p$ s+ P$ X, y6 BTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
" h6 F# N' s& K3 e" Z$ S8 p) H
1 Y6 ]' u6 |; S- h. {9 P1鋪排
' @8 e# ^4 i& y7 _2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。公仔箱論壇1 n( \( b) D9 E e: L$ D
: l. P' W# L! h# C7 T& C6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2包捲
) s) Z1 Z; F2 U) s4 ^1 V; p公仔箱論壇 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
; }5 M( Y) v. O ]8 x" Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 x, g% }. m: ]! P3切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o$ Q2 q: N! A6 Q4 N! J+ o# W
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
% H9 y7 b3 V( {, k
( L- _8 G; p& z0 z* q凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& Q2 F( b; R
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
7 n/ ]% y% L$ R/ Y3 m$ B* W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z# G# `2 T+ w5 z; x+ F
1清洗公仔箱論壇- L# \, ?9 [* h$ m7 m6 m! m- O) w
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。3 [ N5 n- s% y% D# f v$ |( B
4 d7 B; `. y. g+ `5 R: T( R5.39.217.772沖泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]' p6 O+ |: ]
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
) w* C9 y3 B2 Z0 T" t' E" N" H+ f
7 P) O+ i! h6 s8 m7 G- _* ~tvb now,tvbnow,bttvb每日一招 熱餅乾放涼才能密封
* M3 D* u. }6 Z) E8 h [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
| 
