描述：薰衣草餅乾 口感甜脆7 q; F" p1 o- |& v
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇6 F1 z3 i$ x( _# J) C
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% N; R' v u: J v& H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u( a* Y* ?% A& G' Q& ^
描述：凝神香草茶 芳香溫潤5.39.217.77! E9 [3 h1 g- A- e* ?
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; w/ N# C1 T& P, x+ Y: t) M! `
7 ~% J3 w, ^6 ~: x( @公仔箱論壇 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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9 i& f+ Z+ d: g1 p8 z薰衣草餅乾 口感甜脆4 K* I! s1 P$ Z1 s' H% c( Y
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)5 g0 p, g C! a
. c/ d2 D+ D4 F9 Y/ }0 N6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1備料
) X/ L' C( G0 p3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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+ B: t7 V! N9 k# R2 w3 G公仔箱論壇2混合公仔箱論壇% ^# S- N G# z; _/ A. i3 Z& a
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。7 T, E8 L, A1 @! M
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3烘烤3 w4 @ D5 G( A8 N/ q9 a; h( D
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。公仔箱論壇7 j! v0 g' b+ K+ b# s- g2 o
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天竺葵卷心酥 香脆有味
5 p' t& {' v* U K5 g公仔箱論壇材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
1 C/ i+ [3 W2 l( Z1 ^tvb now,tvbnow,bttvbTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。! @/ Y: [- A m8 A5 k
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1鋪排公仔箱論壇; ]# G0 X5 R/ A
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 M( p ~8 s8 P
8 r' H8 s# I9 e) o2包捲2 A1 _; X5 ~1 D" V8 @
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。' V( `9 \3 E& D$ x4 O
- M. Z9 ~: `% `; W* e/ j9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3切段
: t9 v; O( t( }+ S }公仔箱論壇 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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凝神香草茶 芳香溫潤
8 [9 W! [7 O5 j4 y4 w9 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, o8 v5 k2 r
2 U& c# `: J) \; R% t- w1 A- k: o5.39.217.771清洗5.39.217.77& B& w/ g$ I3 G* V. o7 h6 B6 W
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
7 {- v+ w9 ^/ a) V) Z, V& K$ l! U8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D7 C! J0 \; |: V( |; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2沖泡
( C& B- o* f: l4 u公仔箱論壇 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。1 W- J% P: {5 t6 M# w
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封- D" H7 @4 M( b; g5 ]
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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