描述：薰衣草餅乾 口感甜脆tvb now,tvbnow,bttvb3 D* L( {* ?( _6 v% h
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5 x2 I8 J9 B6 U4 R7 z$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味5.39.217.77/ ?% ]" e. k' ]: z: D% L
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# B' V" @8 x( R9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.776 h) v+ E$ z& n4 ?6 A5 G
描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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 公仔箱論壇: S' _- o9 h( e; |" x6 }$ g- \1 k* E5 U
在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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薰衣草餅乾 口感甜脆
7 @) q# m$ X7 _8 A6 O5 p5.39.217.77材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)tvb now,tvbnow,bttvb" a$ U/ h& H/ [" o) E
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1備料
1 x$ v3 \; B, K1 y0 E+ K; I' Vtvb now,tvbnow,bttvb 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H( }8 y9 ?: o/ B5 I6 l
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2混合
# T; u5 G4 U: ~5 _( x9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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5 n6 C* G1 q$ |5 E" r, l公仔箱論壇3烘烤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s; X, O5 Y; f( d
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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% u j, u) e; X- f天竺葵卷心酥 香脆有味. N5 b/ i: [7 q/ Q9 a
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
6 X7 P. ?" _& }0 r1 y# d& VTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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Q7 i& I5 D) j$ G0 D8 Mtvb now,tvbnow,bttvb1鋪排
) j0 E; [5 c' O4 i 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。$ t) g* t; f+ C0 M, ?' w' C- i2 A
. |. B' @; ^$ s' |. [! R公仔箱論壇2包捲
. s6 l& G4 p4 @2 q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: z* s6 p. u/ Q9 f, z- l
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3切段
9 l, P: A, j. x4 u" ] 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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# b, n0 n( a1 M8 w7 m& [, H凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 R9 Q3 W6 J. Z7 h
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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1清洗
; m7 m1 }7 N' v& b5 J: ~. f5.39.217.77 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
3 {; l; W% d! r Z0 v' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! T: `- n& _
2沖泡
8 \, |3 e1 I, f0 E1 S: h% m% htvb now,tvbnow,bttvb 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。公仔箱論壇$ R: e4 g- @! Y: g, Q
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u% C$ a. U Q2 h" P
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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