描述：木耳潤三色 微酸爽脆公仔箱論壇! ^7 e, u, V5 ~: g. T* |# f
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描述：和風鱈魚煮 醬甜魚鮮5.39.217.77* {4 b5 j, c8 Q: {' p% a" y% d, y
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描述：墨西哥莎莎醬 酸辣過癮8 Q) [9 a' F$ U
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以「少油煙、健康食材」為主題，做出3道可以在家裡做的健康少油料理。
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木耳潤三色 微酸爽脆
) {- M3 |) D# r. ^木耳：含蛋白質、胡蘿蔔素、多醣體、植物膠質tvb now,tvbnow,bttvb9 E. [) A Y" z) o. V$ e2 E, r
材料：木耳2片、市售蒟蒻絲1包、荸薺3顆、嫩薑絲適量、醬油100c.c.、紅麴醋30c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o6 `& q3 @$ K7 P |
準備：木耳、荸薺切絲備用。5.39.217.779 C2 p- {, u2 o8 U' P
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1燙蒟蒻
: k4 ^ A- L4 H! B' v; y! rtvb now,tvbnow,bttvb 將蒟蒻拆開，以滾水燙過，再沖冷水去除味道後剪斷。5.39.217.775 ]+ W# r: t9 h8 |) o7 }! j9 _
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2下木耳
2 }0 o, k, O8 c# p5.39.217.77 鍋中入少許油爆香薑絲，下木耳、荸薺一起拌炒。
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3放調味公仔箱論壇; f7 e5 p! @; s& e# q1 P
下蒟蒻絲拌炒後，加醬油、紅麴醋調味，拌勻即可。
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和風鱈魚煮 醬甜魚鮮tvb now,tvbnow,bttvb8 O# z2 B' T5 e
魚肉：含不飽和脂肪酸、蛋白質及豐富礦物質，所含EPA、DHA是人類腦部細胞的主要成分
# u/ r% g) n( q3 N4 U% o* c材料：鱈魚1塊、薑數片、水1/2杯、米酒1/4杯、砂糖1.5大匙、日式醬油1.5大匙、日本味醂2大匙、海帶芽適量、錫箔紙1張. S( `4 j7 ~: W P0 {; L8 V
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1煮醬1 @7 Q6 ^* _# f' s" D P
薑片加水、米酒、砂糖、醬油、味醂入鍋煮滾。公仔箱論壇$ _5 v, w& r- e
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2放魚5.39.217.77+ N6 b6 F& P& m+ W9 [6 c3 l
鱈魚整片下鍋，與醬汁一起煮。
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3蓋紙tvb now,tvbnow,bttvb0 O0 U: a H& Y
煮至湯汁縮約一半後，蓋上錫箔紙，煮至幾近縮乾即可。
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Tips：魚起鍋後，可將乾海帶芽泡開，放入縮乾醬汁的鍋裡燴煮入味，再放到魚肉上，別有風味。# c; q' W; G' X- x# O& h
( R; E' A% X' G) Z5.39.217.77墨西哥莎莎醬 酸辣過癮公仔箱論壇! ~0 d# o; j s: ~7 D5 g. c
番茄：含茄紅素及A、C、B1、B2、B3、B6、E等多種維生素
; x$ @; ^" P+ }- v2 ?, H材料：番茄、洋蔥、檸檬各1顆、香菜適量、小辣椒3支tvb now,tvbnow,bttvb( Y! u M" W/ E: |& b
準備：番茄去皮切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 L n/ j7 Z; B5 _
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1切丁
; T a: k! x q1 jtvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥切丁、辣椒、香菜切碎，和番茄丁一起放入缽中。tvb now,tvbnow,bttvb: b# A9 \! T r* O' l: L
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2淋汁5.39.217.773 Z% x& L/ G8 F; c5 Q Z
將檸檬擠汁，淋在缽裡，與食材拌勻即可。 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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