， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。7 {& x) T0 o8 \- M/ q& w
材料：1 g9 b% k: R( [) A- @% p% I
( X0 ?0 d6 D. w" p) n/ q3 J+ s- N5.39.217.77 肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)公仔箱論壇8 c" e0 z/ \5 s9 \+ j1 n. M
做法：5.39.217.770 u6 v* o9 S4 @1 U1 Z
1. 猪肉洗净切厚片；5.39.217.77( L& _( w& f* I
2. 红枣洗净拍扁去核；公仔箱論壇; W% b8 d" b+ ~ u
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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功效：
! N3 Q: E9 K. q/ a5 Y 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
) R" y, a: k8 e9 G6 K+ d# m( y w公仔箱論壇8 n7 d, s1 ^$ V- X/ P+ G" g
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●靓汤心水
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$ t+ `: ] \& Z8 a: ^ [. A4 l公仔箱論壇 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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