， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
2 o! V; y: r: ?$ {% z8 ?. n9 q% Z公仔箱論壇 材料：& J2 _5 J% M w: D
* u$ M; } Y( n# x+ qtvb now,tvbnow,bttvb 肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)5.39.217.77* Z2 a) T" W+ q& y6 G
做法：公仔箱論壇3 m" U8 E6 M4 }8 s" `+ J, |- A1 J
1. 猪肉洗净切厚片；
0 ^( T0 Y8 w& S7 ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 红枣洗净拍扁去核；
" x5 K3 Y; z" \$ t 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。公仔箱論壇8 _# A' P4 l/ z `
y: e8 I& K( i( C1 M5.39.217.77 功效：
# o5 h/ q4 e& s! z. G" F公仔箱論壇 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。3 c5 y: B. |5 F
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●靓汤心水
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0 }7 B& I0 ]8 }8 L! ^: n5.39.217.77 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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