， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。tvb now,tvbnow,bttvb ~; q9 x2 U6 r$ d
材料：
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4 B/ ?+ P& ~& {9 O( I公仔箱論壇 肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
, V! T8 w! ^6 n6 G/ W8 `+ _6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
$ j+ S7 s7 \! }6 s0 o: }公仔箱論壇 1. 猪肉洗净切厚片；
' u p4 C+ D d5.39.217.77 2. 红枣洗净拍扁去核；
9 }6 G% q( j1 p1 Z* }+ y: r. h. C公仔箱論壇 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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( l x3 U X) k5 {3 atvb now,tvbnow,bttvb 功效：5.39.217.771 z' i9 @* U( F! e2 h
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
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●靓汤心水
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l4 s& J8 ] S: K/ e+ K! X6 h9 }/ N 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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