脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
$ h4 W' ]8 M' ]$ [& H5.39.217.77維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。tvb now,tvbnow,bttvb4 w L6 ] t" e, d& ^2 V4 g! t
維生素K功效多，主要有以下這些：
. b' H! q" t- E) x* X# @1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。公仔箱論壇5 L* K$ _6 Q A/ x' j& H9 [0 k- N4 a
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。
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2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。3 Y8 v7 H, w2 H
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 i& n( e, ]" d) J* c3 U1 c! N& |
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。
& B1 y" r; g8 `) q, }5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^ G9 Y7 ?$ R8 h" a1 J' s" m
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
& C; Q) |1 p. s, X6 `6 f2 s而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。
8 n- o9 q$ }; `9 Y% m7 Q; t3 f加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。5.39.217.77% }: J2 K! Y! b4 B
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
9 o2 \/ ?, _6 ]9 a" j' \6 ^●菠菜! g* n; e& U; B$ c1 d
●萵苣. s3 e( h2 ~ K4 U$ v
●綠花椰菜5.39.217.77( S6 M7 Y( B8 D: P1 {) U+ }3 z1 A* g
●韭菜tvb now,tvbnow,bttvb1 N; N) x# I( v- \( u
●羽衣甘藍公仔箱論壇3 Z) j* [* i$ o! q' ?. C
●橄欖油2 v! g' C/ l) f+ i# N/ a
●芥花油* g% D* l9 g [2 [6 L
●海苔# ~6 j* e4 O; P) H' k
維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括： M9 Q `! r, g" v
●納豆
" r! |( _" g4 W8 k3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●牛肝1 H# J. j6 c0 i- d9 j, T
●豬肉
1 H0 f/ K+ ~- a1 e+ g8 Q0 j+ ~' |●起司
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一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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