脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
, P- D0 t/ g9 {" T公仔箱論壇維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
* c; w$ {" p1 C. h1 w1 O公仔箱論壇維生素K功效多，主要有以下這些：
. n5 l! c8 |* Y; X* u. F1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。
+ d0 A) D: {# n7 T$ z+ `5.39.217.77維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。公仔箱論壇! L: f3 _( U, e' H3 W
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2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。
% O$ q/ A/ B( Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。公仔箱論壇& d$ J' M0 w1 H+ U- ?$ ]9 z+ ^
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。公仔箱論壇8 B+ x" k$ Z7 B3 n8 ~5 k/ ^& O
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。
( f. `' v9 h6 |/ O! z# {, t0 @公仔箱論壇你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
: R4 P" q- i5 S0 l h3 O而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。
* M$ p+ W8 Q( ]! q$ _公仔箱論壇加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。/ m/ z$ S' o- b/ `" J& m' l' ?4 \0 d8 R
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
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●萵苣
7 R- O: H+ O, G/ F5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●綠花椰菜' y0 E) n& Z- x' s3 Q; y5 S
●韭菜
+ q. y, {/ p# K K5.39.217.77●羽衣甘藍
! _& V: a3 m$ n. N: ^/ btvb now,tvbnow,bttvb●橄欖油
1 i- V+ y& \& j$ O6 o* Q+ |●芥花油* I6 ^- \, }0 i; Z) K
●海苔
* I- F5 f, L% |- D: @tvb now,tvbnow,bttvb維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：' I# n b! J' E6 p0 r
●納豆! A% R( O' t8 A
●牛肝5.39.217.777 D4 ]9 r( Z4 q1 }' l( C2 j
●豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T# `8 m7 }6 Z2 M& v
●起司
6 r, v8 E" `( G+ r●雞蛋2 P% P2 v9 Z1 l
一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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