脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？$ z: p6 X7 |; n; L
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。, I0 a! f" q1 i) ^: Z0 L
維生素K功效多，主要有以下這些：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p2 y8 y" R( ]5 S, ?9 Z
1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。
; ?; H2 B- [3 O9 ~ q5.39.217.77維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。5.39.217.77& U) o( Z6 ?. p5 G: r4 B; u( Y
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2 M1 T, l- T; C+ N. D. I J0 a: [公仔箱論壇2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。5.39.217.774 A, M* b9 q) V0 R$ e* L+ c
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。2 }3 y" H4 |9 T2 \
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。
: z3 l; R8 u$ R3 f5 z5.39.217.775. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。tvb now,tvbnow,bttvb3 m" N# R& z0 M: t) ]- q1 h i' r g/ l
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
# u$ j% l8 o' U2 r( G. Y而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。tvb now,tvbnow,bttvb4 A$ r, |8 A S* b0 V- c
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。tvb now,tvbnow,bttvb2 I. e2 [1 w0 ^# D
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
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●萵苣tvb now,tvbnow,bttvb; y9 I& X9 {: B# g- k# E
●綠花椰菜
3 i+ l6 o+ L; j3 x" l# m, e' D% I公仔箱論壇●韭菜
; `: V4 C: ~0 t+ Y. p) s●羽衣甘藍5.39.217.77; q8 E- b3 d0 r
●橄欖油
+ {% E- d9 ]7 q6 \$ k4 g●芥花油
* k" P- v$ P; ~3 \& g( u( s B●海苔
E" T2 i1 [+ n9 k5.39.217.77維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
5 @: P3 \. n: n4 W5 J. K& N●納豆
0 M- D, a: e+ V$ U& J! ?5.39.217.77●牛肝
" j) U) M$ F! `) ^3 Q5.39.217.77●豬肉
# e7 y7 F& q0 v" u/ X% G公仔箱論壇●起司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]9 q# k& K% n1 M
●雞蛋公仔箱論壇7 i# i8 a+ |! s1 p# n
一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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