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材 料
) g; q5 L0 ?- P1 g$ [' W) W: a" @tvb now,tvbnow,bttvb桂 花 魚 片 1 條 、 鯪 魚 肉 2  、 布 包 豆 腐 2 件 、 蒸 魚 豉 油 適 量 、 油 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 x. q) U& q4 a
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鯪 魚 肉 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 5 ?0 {$ e q. }8 n* ?
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豆 腐 調 味 ： 蛋 白 1 隻 、 雞 精 1/2 茶 匙 、  粒 / 芫 荽 碎 各 適 量 、 生 粉 3 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb& I( h) f! x8 l5 g4 ?% D0 E$ z. Z
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做 法公仔箱論壇. a( p" \5 m. o2 r5 [
1. 先 將 鯪 魚 肉 加 入 調 味 拌 勻 ， 豆 腐 加 入 調 味 拌 勻 ， 再 與 鯪 魚 肉 拌 勻 放 置 碟 上 。
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2. 將 桂 花 魚 起 肉 片 ， 鋪 放 在 豆 腐 鯪 魚 肉 上 ， 開 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 至 熟 。
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% E# g( O8 j6 M( ltvb now,tvbnow,bttvb3. 灒 熱 油 ， 淋 於 豆 腐 鯪 魚 肉 上 ， 最 後 下 蒸 魚 豉 油 即 可 。
9 V0 p9 c4 N4 s( k5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r, J3 a4 H' g, X0 l' n8 a
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1 X" b/ O5 w' L9 C3 G9 F1 Vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
: ^/ a' G4 H4 m& M" R! w5.39.217.77桂 花 魚 肉 切 忌 蒸 太 久 ， 否 則 容 易 變 老 身 ， 食 落  口 。
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發表於 2008-12-8 11:22 AM
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