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材 料tvb now,tvbnow,bttvb Y/ ? V- u8 O7 {) W# T" X$ n
桂 花 魚 片 1 條 、 鯪 魚 肉 2  、 布 包 豆 腐 2 件 、 蒸 魚 豉 油 適 量 、 油 2 茶 匙 5.39.217.772 [7 N* M g- O6 p% {
) k( Q! v# p0 O6 J W7 f. Utvb now,tvbnow,bttvb鯪 魚 肉 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 . n- y' J n2 |: i. m* p: D* N, V
, s4 B4 g1 _7 o& }7 G5 j n豆 腐 調 味 ： 蛋 白 1 隻 、 雞 精 1/2 茶 匙 、  粒 / 芫 荽 碎 各 適 量 、 生 粉 3 茶 匙
; b5 Z5 V6 n" V- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a' `- T0 B$ R; @, Z6 G) h做 法tvb now,tvbnow,bttvb% A/ \9 g1 E) l2 X% m8 Q
1. 先 將 鯪 魚 肉 加 入 調 味 拌 勻 ， 豆 腐 加 入 調 味 拌 勻 ， 再 與 鯪 魚 肉 拌 勻 放 置 碟 上 。 6 L( C( V5 o8 V0 u) K# Q
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2. 將 桂 花 魚 起 肉 片 ， 鋪 放 在 豆 腐 鯪 魚 肉 上 ， 開 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 至 熟 。
6 F1 ?, h; Z4 |" O! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) A% {: V3 r/ p$ b
3. 灒 熱 油 ， 淋 於 豆 腐 鯪 魚 肉 上 ， 最 後 下 蒸 魚 豉 油 即 可 。
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* j% _7 p# z0 z+ }: g' v; |' k+ r; B5.39.217.77貼 士tvb now,tvbnow,bttvb K- k* `9 Z& A( c& o& G7 i$ g
桂 花 魚 肉 切 忌 蒸 太 久 ， 否 則 容 易 變 老 身 ， 食 落  口 。$ j2 l" m) }4 b+ B
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發表於 2008-12-8 11:22 AM
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