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/ ^. V6 z0 t8 B, I材料：- [, R: ~8 F- Y5 g' h
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。5.39.217.776 Q+ n7 C/ }4 g$ j* u
* F3 m* J) V" a. d- e5.39.217.77事前准备：公仔箱論壇' x( N9 t( C$ Y- w- m- B
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 L9 W& ^* Q3 b7 j
2、蔓越苺干切成碎粒。" f: L+ J, r/ {/ q! V6 b
3、把蛋白和燕麦片拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# M; K' D5 Z, F- g1 X: Z
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: b. X6 e% t+ w; T0 e3 D公仔箱論壇做法:
* S9 o% I5 ^- k) z/ I# S% R/ e1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。; S: g9 \; s4 z. `& t' L
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
1 n% ~9 f3 H! [* O4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
% g9 j7 P s, r! Itvb now,tvbnow,bttvb5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。& [: |- J$ u2 m
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。5 ^. ]1 m* a K+ {
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, ~7 O8 P; Y* ^. j9 N, [tvb now,tvbnow,bttvb小提示：
: ~9 f6 v# |6 v3 e5 g/ h: |公仔箱論壇1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
% z2 M. k4 H, C+ W4 E5.39.217.772、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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