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材料：5.39.217.77' S1 i( N4 W& N6 n! t" [/ f# I
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。0 h% R' n! o7 D# v k. r
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事前准备：* _# L" a2 u! N+ A9 Y
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V. O1 F( D+ E9 H
2、蔓越苺干切成碎粒。公仔箱論壇( N* i; h8 F: m5 `
3、把蛋白和燕麦片拌匀。5 N9 L: B9 c$ `
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做法:
7 @$ g9 C6 A( R9 ?公仔箱論壇1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
0 `; C$ T/ _5 q+ A5 a/ V) ytvb now,tvbnow,bttvb3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。: _! Q! P" L0 O" @8 v
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
" F8 g- U/ D) v, S. `; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o$ d: m& ]4 G' _6 l
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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 公仔箱論壇/ b* N& W! G Y
9 e- W4 b9 ?- z1 \+ @* `6 \公仔箱論壇小提示：
1 _" y- T* W6 `/ X' m% s1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。# j) g9 ^( g. _4 v n9 P' Q
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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