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材料：
: W5 E$ Q& I7 u黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。; U4 ]. X$ L9 C/ f4 S. q8 J j
4 b5 Q% b& T9 B6 C J事前准备：1 x8 }6 \+ P1 ~3 q& Y1 f
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。5.39.217.77, ~1 G# F$ c# u/ o$ A% S
2、蔓越苺干切成碎粒。
; w Y7 x" L& O0 q# [公仔箱論壇3、把蛋白和燕麦片拌匀。0 L2 [# u4 O/ j) l( m$ z
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做法:
1 X) p( F0 `, o! |1 Z2 Q" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
H) ?& e/ c5 f! ~4 @. b3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
" J% ^1 P: U) A) E( e" F1 A+ Q5.39.217.774、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v4 E4 Z2 q3 C ^. r; S& B# I
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
& {. O, o) c6 p a3 U s; ztvb now,tvbnow,bttvb6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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* f+ M8 v6 K3 \6 d8 ^( C5.39.217.77小提示：
( Z- m: f5 B9 ^: ktvb now,tvbnow,bttvb1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。5.39.217.776 O. s% T4 |4 X. A- w0 ?* M
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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