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原料：
F. l6 W( V/ c# O9 P- S7 l6 Q, l小肋排、熟白芝麻。
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6 c9 G7 }! J0 b/ @. U* qtvb now,tvbnow,bttvb调料：
. k5 Y( L+ f/ B4 u生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。5.39.217.774 X, o: q; _) g) d% }! X j) e9 Y
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, o- b. ^. s3 d! t做法：
- A j7 A* H. Q. j( P# V/ Z5.39.217.771、将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。
1 V$ g; @1 v: L6 P' k g: \" gtvb now,tvbnow,bttvb2、炒熟白芝麻。 5 j: k( \# i/ Z
3、锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。
, |# A4 Z7 M2 a& T1 \5.39.217.774、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。 |
發表於 2008-12-8 08:01 AM
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