容易一不小心就感冒著涼了嗎？日本管理營養士推薦一道「茼蒿柿子沙拉」來幫助提高抵抗力，保護我們在天氣變化之下不受感冒、流感侵害，而且就算已經不慎感冒，吃這道簡單沙拉還可能有助於鎮咳祛痰、保護黏膜！5.39.217.77$ `" d- x/ _& w7 d T/ F
5.39.217.773 W( E* p( m' ], b
8 I" O" t) T3 o( _1 X8 P, Atvb now,tvbnow,bttvb增強免疫、預防改善感冒，茼蒿＋秋柿美味又營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A) }. S8 F. S$ k0 O" x: G
! o8 Z' k3 x3 X* V8 D6 ctvb now,tvbnow,bttvb日本運動食品專家、料理研究家市橋有里表示，早晚溫差大的時候特別容易罹患流感、感冒，因此更需積極補充營養、提高免疫力以預防感冒，建議製作簡單的「茼蒿柿子沙拉」食譜，使用時令食材更能補充多種營養。5.39.217.779 ?( c% E5 x$ z1 f7 x
公仔箱論壇, G" c0 o J1 P U
茼蒿在漢方醫學之中就被稱為「食物中的感冒藥」，有鎮咳去痰的效果，還能幫助促進消化，有著保護喉嚨、肺的效果，同時茼蒿更含有具備強力抗氧化作用的「β胡蘿蔔素」，會在體內被轉化為維生素A，幫助保護呼吸器官以及黏膜、皮膚。另外，茼蒿獨特的香味還能幫助放鬆身心、調整自律神經，有助於緩和咳、痰等感冒症狀，也有助改善胃部不適。
$ Q' B; c% A/ d2 U% |; ]公仔箱論壇
4 q: `+ A& T% C8 x/ W公仔箱論壇
A k* ?) `0 H5 Q; _) @市橋有里強調，由於β胡蘿蔔素具備提高免疫力的效果，因此吃茼蒿不只是得了感冒有助於改善症狀，更有預防的效果，是相當推薦在容易感冒的季節吃的美食。日本管理營養士小山祐子也表示，除了豐富的β胡蘿蔔素外，茼蒿也含有維生素B1、B2、C、鐵、鉀等營養，不過其中的β胡蘿蔔素以及維生素C，容易因為加熱而流失，因此較推薦製成沙拉等能夠避免營養流失的烹調方式。
8 T- w' z" a. z& Y, W/ h8 ?公仔箱論壇
6 \- N. @/ v. Q4 l, t) y* g9 C$ f* ]0 x6 e, p
另一項食材柿子則是「天然的維生素補充品」，含有維生素A、B1、B2、C、K等多種維生素，同時維生素C的含量更是柑橘類的2倍之多。柿子中還有幫助抗氧化的多酚，以及能幫助保護皮膚、黏膜的維生素A，也同樣有美容、預防感冒等效果，和茼蒿一起吃，能讓預防感冒效果更佳，堪稱是最強組合。
: j6 Y3 A; ^' B4 l7 k$ E. x5.39.217.77 l; l* \2 O" H, T& k
日本管理營養士平井千里也表示，新鮮柿子的維生素C之豐富，大約只要吃1顆就能滿足一天所需，同時1顆柿子的熱量低於100卡，又能帶來良好的飽足感，是低卡又營養的好水果，再加上其甘甜的滋味，還能滿足吃甜食的慾望，也是適合減肥者食用的好水果。5.39.217.77' u+ U I0 B: h% Z
tvb now,tvbnow,bttvb* T# i( E) Z6 e N8 |6 m4 Z0 j* t
/ E7 `! k4 Y. q& Dtvb now,tvbnow,bttvb茼蒿柿子沙拉，在家自製超簡單
0 C/ I; g R- k
4 ^" p( ~0 z2 b( }; a0 i/ p- x8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）
, {. {9 P8 {. |* n; _tvb now,tvbnow,bttvb
' c3 \. M8 }6 V$ J; G4 n- 茼蒿1包。
- 柿子半顆。
- 自己喜歡的沙拉醬適量。
- 胡椒少許。
- 核桃5顆。
+ k; K4 y' N& I( X) J
做法
2 r; U# U) F& w* t% K5.39.217.77
# J0 o$ B' G% G5 btvb now,tvbnow,bttvb- 茼蒿只取葉子部分，柿子去皮，切容易入口大小，將所有材料放入碗中、淋上沙拉醬並均勻混合，最後再撒上胡椒以及核桃即可享用。
|
發表於 2020-6-16 01:11 AM
| 