[中式食譜] 肉碎香菇豆腐

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* a7 {8 {; {+ T* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。; u, _6 r  l) u! X) V, S

- S6 E8 ?* e7 F- q" E( `2 t4 [5.39.217.77& v0 H9 B8 K: i1 z/ V! o: C1 z
材料：公仔箱論壇( ^6 J6 {9 o- X5 u
日本豆腐3條
- a- L# r; a8 i% D8 `7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇2大片5.39.217.77) m5 t( \( z5 p& y) V
蘿蔔（切絲）半條' A& U+ y) J) }( c7 Z9 R0 Q
蒜米適量
9 Z  Z1 a: s5 z" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒適量
) K, W9 I4 U( H6 j6 ~1 G5.39.217.77金針菇1包
5 [! g' g9 J* Q( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉（剁碎）1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 @- L' w  y  K
黃酒少許5.39.217.77! _! w: X! B4 I
鹽少許( g- n0 ~4 j% _  ^2 p
糖少許
, r6 L' W. K" i4 [& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油適量
- R3 J1 q. {1 q; {5.39.217.77醬油少許
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做法：
8 E: r( K8 N; ctvb now,tvbnow,bttvb1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
- X% J, N% w! T" n5.39.217.772）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。5.39.217.778 Y- N6 j  E" ~% A! w
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。