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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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l3 W6 k1 G( T. J公仔箱論壇材料：
" ]) Z, {( O3 C3 }$ @tvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐3條
$ p" U) Q$ b5 M" s$ T9 E6 F公仔箱論壇冬菇2大片5.39.217.773 y* O: `! V$ m: e. b! Z* C
蘿蔔（切絲）半條公仔箱論壇8 \! N& f$ ~1 I
蒜米適量% T; P. r g$ ~- ^* y' V" ?: M
指天椒適量
" I+ u4 m% d! n2 V" ?9 p金針菇1包
9 V- ]. T9 C3 @3 O雞肉（剁碎）1塊
% Y. S' B9 }1 ^% }3 o5 O黃酒少許
- z1 j, q* D7 C$ Q公仔箱論壇鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e$ ]/ R0 g5 U- l
糖少許
( I, O' f6 N6 j3 o0 Z& S2 M蠔油適量
/ S* B8 B. p! O, u醬油少許
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3 E8 N9 y* p7 l$ x/ ?, L5.39.217.77做法： tvb now,tvbnow,bttvb) Q% x) C% F" z; N2 A8 A
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
2 V- }( A" P% h r公仔箱論壇2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。' r( C- c+ t( c! Q1 H$ _) E" E
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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