[甜品] 焦糖蛋奶冻

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原料：
) G) y5 O0 |% E; Ctvb now,tvbnow,bttvb水半杯，
% }  N) o. j. ?3 s公仔箱論壇白糖一杯半；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' s, B5 f, v4 d
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
9 s% K) y/ K& k6 n! x3 H) M. h: w5.39.217.77炼乳28盎司（condensed milk），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b0 r) f  ^$ w
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
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2 S& S9 D2 N" k: E0 x, q5 b& A' y. s5.39.217.77调料：, r. j7 b/ m5 h; w6 J7 X
香草香精（vinilla），
. ~1 A2 g* W8 P( F% U* {公仔箱論壇橙酒2勺。
, v3 O; L8 e6 k% m# ]! x# @* o5 X0 C1 c: H# ?$ }

, S+ q  F  {: M6 v) M# v1 s5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h7 b" Q6 ]. V7 p. [# D6 `
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；公仔箱論壇0 V0 I( D8 k3 p2 O3 N' m) F
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
- M" ]) d$ ^0 g5.39.217.773、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。公仔箱論壇" l- G: R& c' Z- u6 K; ~; a
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
: s0 ?3 Z/ [" c) f$ R5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
8 Q1 f( Q9 ?& u; ?0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；5.39.217.776 P# m! z8 q  b' ]5 L" `
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x  q) C8 P& a, F1 m  ^- R, Q
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；5.39.217.77( p/ y& j* w. ]( H, c+ z2 g- J
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。

wlyl

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