[美食介紹] 韩式炒杂菜

尛滊靤

还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。　　
$ D; z8 i7 a$ C5 ?# y* k' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
( [* A' d0 W$ @5.39.217.77
3 n* k( O+ }1 X4 x9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　* n6 f1 ~1 T1 N6 I4 x
材料：
; X$ B' E4 n1 ?; S0 }4 N( Z3 x       瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)
  B: s2 w+ T% e2 W1 P; C# f, v2 b* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v5 s- g5 s7 h% Q( j, B5.39.217.77调料；
& f: a  |* Q$ V       油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
; _1 l2 W! O% B/ x2 y      公仔箱論壇: b, z) o: J0 [  M) I( S- n
製作方法：
: Q) F6 D5 i% ]' ~       1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。
& w  S; @. b' `! x: ^" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。
" N# b# V& C& @/ u! E6 o" `5.39.217.77       3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。6 h! T- `8 a: ^
       4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb4 A! C8 c9 j0 S$ V: S7 B9 e
       5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。
  o8 e+ C; a% Z& h5.39.217.77       6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。
! ~1 I# t9 _+ e! ?5.39.217.77       7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。