[美食介紹] 韩式炒杂菜

尛滊靤

还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。　　5.39.217.77* t0 ~" E% P8 r3 R, P  h% A& y
　　
6 r5 |9 b4 [- c0 m- o/ s1 ^' ktvb now,tvbnow,bttvb
9 [1 u4 U3 _5 [6 E　　
2 M6 Y+ \5 Y* P4 a+ z2 j; x: y) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J5 Q- K; T7 x
       瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)
. r" U- D! R0 i, C5.39.217.77 3 |8 p% v  b# V; H
调料；公仔箱論壇6 `9 l, ~7 A( j: \% ^' I* C. c
       油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
5 ~2 v) N1 c/ A+ J0 i2 E. i, a  X/ r      
- G8 }8 ~! v/ q$ J製作方法：公仔箱論壇# }) a7 r6 N. ^- [
       1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。5.39.217.77$ l  Q- t* T; Z6 x1 t
       2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。
1 D5 X1 }! ~* s# v6 {% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。5.39.217.77, q: O2 I4 H% f" k( F9 c& [8 U( Y  j  r
       4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。公仔箱論壇- X8 o( p  h% L, L. J4 l- m4 J6 c
       5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n* ]7 M1 i3 Y* c9 U
       6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。公仔箱論壇  Q9 r8 V% T# P* S* F8 ]0 i
       7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。