还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗?她最喜欢做的料理就是炒杂菜,即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝,与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理,不仅营养丰富、卖相诱人,还可依个人口味随意搭配,做成自己最爱吃的炒杂菜。
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( H @% z$ G4 H5 t* s! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \: t* r8 l$ a- M& u/ g" \材料:
" E9 \; m/ ^( w5.39.217.77 瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)5.39.217.77+ y- P' l7 l. R9 j/ M* r/ ~
" q1 D1 w: r4 L调料;1 Y5 Q3 X( c- a
油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' ?( y! u4 f' e. \: G$ Z3 g5 R
9 H( M. I# T# v5 G+ J# W: M8 o公仔箱論壇製作方法:tvb now,tvbnow,bttvb8 c% j/ Z: w4 \% v% Q: X
1、菠菜洗净去根,切成段;瘦肉洗净切丝,葱切成葱花,蒜切片;鸡蛋打入碗内,加入1/2汤匙生粉,打散成蛋液。
+ V \# r: Z* `, ]; C% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、黑木耳和洋葱都切成丝;红萝卜切成条,水发干香菇也切成条;红薯粉条用清水浸泡至软,剪成两段待用。
# ?5 c3 x$ {- A6 f5.39.217.77 3、旺火烧热干锅,加入3汤匙油烧热,倒入蛋液煎成蛋饼,盛起切成蛋丝待用。
( q+ e+ {/ j; q3 D5.39.217.77 4、烧热3汤匙油,倒入瘦肉丝炒至肉色变白,倒入葱花和蒜片炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb i+ c& k: S0 x$ |- v, ^+ Q
5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟,再放入红薯粉条拌炒均匀。公仔箱論壇( j6 ?+ `% \* x) g Y" P
6、放入菠菜同炒至菜叶变软,注入1杯清水煮沸,加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。tvb now,tvbnow,bttvb- p! i4 n5 O0 }4 k3 o. F
7、倒入蛋丝拌炒均匀,洒入2汤匙熟白芝麻,即可出锅。 |