光听茶树菇的名字，就已经有一股自然的泥土清香扑鼻而来。顾名思义，茶树菇是生在油茶树上的菇菌。自然，经过人工配置后，茶树菇已不再那么“挑剔”，可以栖身于其他树种。茶树菇营养丰富，在民间有“神菇”之称，且风味独特，清香浓郁，是大众喜爱的山珍之一。因茶树菇属“瘦物”，所以与之入膳的多是油脂丰厚的禽肉类，今天介绍的茶树菇炖土鸡，便是一款经典搭配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m) y- x. V8 q; h
* v: B3 ]" {- ?# S; l4 r3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：土鸡（农家鸡）：一只、茶树菇干：50克、红枣：4粒、葱：1条、姜：3片、水：8碗 (3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb& o$ J( i7 u9 m9 W
8 Z' B! y+ h$ Q! [! ^& @5.39.217.77 调味料：公仔箱論壇1 ~5 c$ W7 v2 ]# ]
白胡椒粉：1/3汤匙、盐：1/2汤匙（或适量）
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) p+ ]/ w& ]0 {0 W3 T qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：8 c* C# H4 u8 l3 x' r+ D
1. 茶树菇冲洗干净，用冷水稍浸泡约10分钟，待软后去蒂切段；
" S% i( V! N$ Y- \5 Ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 宰好的土鸡洗净斩件，汆水捞起待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g* e, _5 U. {# q; Y' y
3. 红枣洗净拍扁去核；葱切成葱花；
" L: P" r1 L6 B8 Q. B- G S公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。
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- T6 [7 T3 {7 Y+ Z3 b! D) J) e 功效：tvb now,tvbnow,bttvb* \: ^# s( L j0 T8 |' _6 E
清肠胃，消脂瘦身；增强身体抵抗力。5.39.217.77, p0 [6 K c1 M
u! j6 z1 _/ y7 y; K公仔箱論壇 ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 R0 z, Z) \$ c5 D
, j7 T9 b! G# G 因为茶树菇比较吸油，因此可不剥去鸡皮，但如果是对肥腻特别敏感、或血脂血压都偏高的人，当然也可以去皮。 |
發表於 2008-12-6 10:16 AM
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