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材 料
! x/ ?! I. N$ K/ H5 t5.39.217.77 粉 250 克 、 牛 油 80 克 、 鹽 1 茶 匙 、 砂 糖 50 克 、 檸 檬 1 個 、 蛋 2 隻 、 水 100 毫 升
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4 q6 ^7 A$ c1 _5.39.217.77做 法5.39.217.77# E: L$ I6 ~# f
1. 將 粉 、 牛 油 、 鹽 、 砂 糖 、 蛋 、 水 及 即 刨 檸 檬 皮 搓 勻 成 球 狀 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 雪 櫃 雪 2 至 3 小 時 。 ! y5 q1 \% O! H8 t, ?
& n& b# ]* K* w# O公仔箱論壇2. 取 出 糰 ， 輾 平 至 1/4 厘 米 厚 ， 再 用 刀 裁 成 三 角 形 或 喜 愛 形 狀 。 7 w6 g! X& G) d$ S2 p, T
2 t* V# L* E. G$ C! V( Etvb now,tvbnow,bttvb3. 用 中 火 煮 熱 油 ， 放 入 糰 炸 至 金 黃 浮 起 ， 取 出 瀝  油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 n$ F" X- @* F' L' `5 S F
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4. 將 炸 糰 放 入 大 碗 內 ， 加 適 量 砂 糖 ， 讓 其 沾 滿 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb& K# [) Y3 _: f) s
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糰 可 早 一 日 搓 好 放 雪 櫃 中 ， 炸 出 來 會 更 鬆 化 。 |
發表於 2008-12-6 07:19 AM
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