[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

lengzaino7

9 S5 M, X1 Y+ K" f% E3 Y: F) p公仔箱論壇1 a$ Q4 R% u1 b

0 Y* w! [7 M) S3 V0 N) M8 I公仔箱論壇【材　 料】 0 ^+ F/ y3 T" D; K% q2 |
莧菜 150公克
! F( y1 Q# Q# A. o公仔箱論壇吻仔魚 20公克 6 I2 ^' k* F2 Z+ J
雞蛋 2顆
( q* g3 L7 @/ }+ ^* [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, j3 H. V9 Q0 ?5 ~  b
/ l) l8 Q5 L7 m' ^5 T
【調 味 料】 8 p3 ]. E6 ]% f9 f  W3 N  ~
輕煮汁 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! m* H! y  e. d; A* ]
1 c1 H- F% u* n. T5 |1 R: H2 g$ ]
4 y; S. J# o+ u/ y
公仔箱論壇# q# I+ t- J$ `2 l" Y' [: a5 w
【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" n2 w! k  H! @# R( [: U
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q" W- m* r' e& c) B! z
9 A: D' l- w* q+ Z) ^3 ]
2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n& v" K+ o" v, a
公仔箱論壇( `3 V! ?$ _8 F" r/ L* r
3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。5.39.217.77( V* B9 H( E: B: r) K
tvb now,tvbnow,bttvb5 L& I+ O9 c6 p* t6 w4 h
4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。