[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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3 j% R. u$ Q. c0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ h: f* m/ i: k. m6 S$ x) V【材　 料】
8 k9 D# H2 V) _9 {) e9 g公仔箱論壇莧菜 150公克
! T6 j0 }) C8 l3 Ctvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚 20公克
; f- q, B6 f/ X, b. E" K0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, `2 @( Q$ \; @8 L
輕煮汁 適量 公仔箱論壇; L! @+ k5 y8 O4 f
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【做　 法】
% f, Y( r+ m! T0 V& L1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。公仔箱論壇  B! r$ M( F* {- E

" B% ~) M2 }1 l7 p0 ltvb now,tvbnow,bttvb2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。5.39.217.77) V- u( w2 ^: I0 J4 T4 ]  H/ g

+ r# m7 Q. t4 D+ q2 s3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。公仔箱論壇+ H5 j4 B- O( p6 N/ D- d! W
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。