[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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( ]$ E/ W' o# i. `# Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 T- h" ~7 p5 B. `# ?; N0 e公仔箱論壇莧菜 150公克 - J5 V2 E+ j8 b) P
吻仔魚 20公克
/ X! n( n1 N, S) W雞蛋 2顆 5.39.217.777 V, C( N3 @, e2 c4 }/ {) f- `
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q& d; Z5 a: I6 a) V) b
【調 味 料】
" G% j( a3 ]5 l5 S& t" C9 Z! ~公仔箱論壇輕煮汁 適量
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2 v. ?# U8 d5 J" a( N+ T) e& g. N, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( k$ p# y$ s) E" V  m( m) i

% N" i) |8 E3 a( `6 {) _$ m【做　 法】 6 w9 k9 k9 ?0 c
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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5 E' P" R) R# l$ e% i/ D" \1 l( U2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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  }) s$ _" U3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。. C; u+ S& O% Z% a1 R

9 I- H* b9 R% }" @% a$ I' ]5.39.217.774.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。