[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ O) Q9 d  }. |( b/ x- h' P
莧菜 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V& ]" G( D- s- j, t* y" u% H5 q
吻仔魚 20公克 5.39.217.771 N8 S! r8 J# r0 V  d" z
雞蛋 2顆
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" @7 W9 c/ C- f; f1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 8 }4 J3 v  l1 y$ P# y7 ~- Z, C
輕煮汁 適量 : e, G2 @8 M  N+ T8 `  P

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【做　 法】 5.39.217.77. p: I* W9 {' |* u
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& C! A# M! P. y' D- t  L9 o1 V

6 L" R3 F( @  f: M+ v, f# f公仔箱論壇2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a! V# F9 C5 T, Y& H. \  h, f' A* S
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。