[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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( ^: ^3 q4 t( l% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 r* q( [0 _  W' A9 q( q9 b5 z

/ z9 d; {  d2 `7 [公仔箱論壇【材　 料】 公仔箱論壇: O5 G2 n! X, N& I+ C
莧菜 150公克
* v6 d% [1 A! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚 20公克 # E: P% z% Z& Z6 ?/ P5 }. k: g
雞蛋 2顆 5 |: M2 p; s; ]& f* P

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5 O4 f" {7 O' \" W5.39.217.77【調 味 料】
1 M, p% x) ^) N" utvb now,tvbnow,bttvb輕煮汁 適量 % v* f0 O: ]9 A6 n6 s3 Z" S
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8 Y% V0 G7 S( Y$ |' c8 X7 b9 I5 x( @; L6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 公仔箱論壇9 V6 H: `2 C* X0 B) ]& ]
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。, c! Y/ p0 P* R5 n" O' P" [
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。公仔箱論壇3 N; }8 H% O  i3 X
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。