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制作工藝:燜 口味：清香味
/ J- p; c5 B/ V' n. r2 F3 Z6 Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _: Z) x1 m9 H. E: y* T
9 p5 Z5 F# `7 c0 Z3 ktvb now,tvbnow,bttvb主料：公仔箱論壇( {1 a+ u0 y0 T' m+ \/ E4 k: h" l
牛肉(後腿)500克
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6 i) B" |' B! d# K8 Y& }7 H I# l公仔箱論壇. I* {6 M+ T0 u2 G ?4 C$ h' }
配料(1)：6 C0 z! `, ?) J7 K2 g& I5 |5 Q+ b
小麥面粉15克 ; @, |; q v4 E* c$ `6 {
扁豆300克 公仔箱論壇/ w. y. y9 `' T% c0 a& b1 j7 q& N
& g" f- W' y8 O0 a. m# y rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料(2)：8 [& I9 i% U) g6 P9 k4 P) {
鹽15克
5 q% b- }- `8 [+ [) s7 P' P t啤酒500克 # F7 B0 Z- a0 Z" R6 l
胡椒粉2克 2 P5 x# M$ m5 F
黃油50克 ) j7 \- E) \+ V* ?" H
味精1克
* }9 t/ E& r1 u9 ?. v' N i& W$ W香葉3克 tvb now,tvbnow,bttvb# U3 [" M7 c2 r
菜籽油70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 l! c3 r* w" _
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) l' n- X- R/ H1 o: o5.39.217.77煮法：
5 @6 h- N' { Y* ]" [7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；5.39.217.77* e5 u) H" w: t& N6 _' z2 X& A
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2. 嫩扁豆切去兩頭；
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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+ q- P) @6 d5 u; r" M6 t) a4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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