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制作工藝:燜 口味：清香味
" B/ o- W* d2 m* ~3 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ B7 Y0 E- q4 \0 E% k" J0 `: b. z
; d ?6 G4 C1 I* P6 o1 x5 [+ W1 |
主料：% ]- ^- B8 {# O* i
牛肉(後腿)500克
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, Q ?7 C$ \& P+ R2 v. t. jtvb now,tvbnow,bttvb
) T7 C- t: m Q; w4 N: T配料(1)：
( q4 j* ^# f+ g K" l- y5.39.217.77小麥面粉15克
4 P6 q; G7 T) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁豆300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. c* H' `1 \7 k' k, k& X5 ^+ F
8 J' S+ W& |" f% U4 |( Z# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料(2)：tvb now,tvbnow,bttvb$ F N. J8 _) a4 F2 r/ y
鹽15克
2 M i7 Z1 X8 I" A6 i3 E2 r啤酒500克
. ] ]8 M$ N. j5.39.217.77胡椒粉2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% p& W9 \6 z- z
黃油50克 7 {0 W% ], c, z5 i
味精1克
+ [& V. f% p) Y+ r3 B" n S香葉3克
/ [ E& q; P+ k# B5.39.217.77菜籽油70克" W$ L( {' B: u8 A- \- Y
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( m0 D. q: K* d& C公仔箱論壇煮法：! u2 B* n" v* w! l/ v
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
( @. F5 {/ q: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b% f* J* p: J% H9 F9 g4 F# O
2. 嫩扁豆切去兩頭；
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% A1 s3 b4 d4 \* O1 Y3 R- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；6 V3 `) z) s( Q/ z2 F
% N' m7 Q1 E4 A; s5.39.217.774. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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