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: ]' l2 r8 p* i# l- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工藝:燜 口味：清香味
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主料：5.39.217.770 ~9 g4 t& G& p
牛肉(後腿)500克 6 N: F$ s: E. ]9 y' y# u; E: B- Z# _. ?
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1 Z6 g' l1 `& T( {+ Ztvb now,tvbnow,bttvb配料(1)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r# _9 ?. E) q9 W" O: y
小麥面粉15克 tvb now,tvbnow,bttvb: M$ I& c9 ]9 D9 L
扁豆300克 tvb now,tvbnow,bttvb0 O; @+ l* V" [# s- k/ i" `; O( w
* Q+ K+ ?4 O/ z) }# @調料(2)：. P5 E$ X+ I7 g
鹽15克
; C6 r6 r, [7 Q X9 ]5 p3 w5.39.217.77啤酒500克
; U: [# b v s c" `" r9 J8 c胡椒粉2克
* Q& \( o* ^" T9 Ctvb now,tvbnow,bttvb黃油50克
. u. e0 d4 m( V3 E) B/ u2 }& ^味精1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- l: P& b* }* W) A: L
香葉3克 tvb now,tvbnow,bttvb1 {' t( W/ ?; p+ Z& D7 j( W* L
菜籽油70克公仔箱論壇# d& ]9 P Z2 k8 Y; s3 M: u) ~
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9 Q7 S( K) U1 @) ^* W! {煮法：5.39.217.776 i+ E* g1 I1 T8 T
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；/ f. Y9 R. v$ P7 F
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2. 嫩扁豆切去兩頭；
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D B7 o$ f) P% P3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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