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1 o3 }* z5 q+ K制作工藝:燜 口味：清香味tvb now,tvbnow,bttvb* {5 I& F |2 L% T
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8 n9 p6 @( t5 L/ F0 I# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：
: e9 j0 {$ Z( u& A6 y) u牛肉(後腿)500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, f8 P9 q4 z j7 C7 x/ o
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" l5 W7 g+ I# Z! `2 D( C+ d1 }tvb now,tvbnow,bttvb配料(1)：* m1 J0 ]9 k9 l' F1 E4 }
小麥面粉15克
& O* a( a- I& I3 [tvb now,tvbnow,bttvb扁豆300克
8 x0 ^# I0 f$ Y+ j. e8 j4 p4 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; E% _6 L' G2 ^$ o8 q
調料(2)：5.39.217.776 O- G; u" P2 P. T! q- ^: [2 u
鹽15克 tvb now,tvbnow,bttvb! W* }! Z6 V$ X2 Y$ Z# @
啤酒500克 5.39.217.77) @0 L( E' s1 C3 c! i9 D
胡椒粉2克
6 n! Z- L& r3 ?) d4 d% Xtvb now,tvbnow,bttvb黃油50克
; t8 R# B4 J1 [- M2 _. d味精1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `% \$ n2 m. f! S; S/ r
香葉3克
$ E3 N/ l) x* @# f+ i菜籽油70克
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/ k% j- q5 z! ^9 B! z公仔箱論壇/ Y. p& O6 |: K u# x1 W+ H
煮法：
" E# `6 U' ^0 a/ i ^' l5 I+ Q1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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5 G( c$ x I) m2. 嫩扁豆切去兩頭；& x: |2 E9 k# Y4 N& w2 j' O& a! b
$ |* m' @% M+ h% A f3 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；公仔箱論壇' O9 V+ {* q3 X
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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