[中式食譜] 啤酒燜牛肉

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制作工藝:燜 口味：清香味
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* {7 o& g- t3 r: T: @主料：5.39.217.773 n7 [4 Q  R8 P* p7 `# r" p8 P( v" }$ o
牛肉(後腿)500克  
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, L1 {; L, _& c2 ^' v* s! n1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q  b+ |$ D: Y$ `配料(1)：tvb now,tvbnow,bttvb; v, a  N' P. Q4 [( v9 o
小麥面粉15克
' @( T3 y" ?; w, ^/ e扁豆300克 7 F8 k$ T5 g/ Q+ t
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調料(2)：6 L4 j4 ?( W6 @" p
鹽15克
7 e( w$ f' K- ^4 Y6 j0 p( s' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t5 v' Q. e% g0 c
胡椒粉2克
$ l! l( x+ g! B4 A+ G* y黃油50克
; `3 V- r' }4 [# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精1克 4 ^3 I7 u% x* R  J' g/ E
香葉3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& \  }/ w) [5 S0 O9 W! A
菜籽油70克tvb now,tvbnow,bttvb! N4 N) q; K4 U  D- Z1 U& R

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- O$ X$ V( E1 @7 Z: @* O+ Qtvb now,tvbnow,bttvb煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X; }8 c% T( X! r
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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2 @1 [, K3 Q: z& f$ a, @# Q4 E2 a公仔箱論壇2. 嫩扁豆切去兩頭；
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& _! Z& i! Q
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。