 1 a0 f* [- z* X! Z0 k9 L5 g
* |! {! ~* F9 x# ]% k1 a! I5.39.217.77制作工藝:燜 口味：清香味 D$ F0 k4 @9 E* V
8 P, g6 `& o; l" k: ^
, C9 _* R# R- d U' } V主料：
0 {. W- T E' }6 N E, R5.39.217.77牛肉(後腿)500克
a) W7 {# [+ T0 g( M公仔箱論壇公仔箱論壇$ z E% w0 T. I0 J" y, v7 z
" I+ r) x. {, }% W; ~! L n
配料(1)：
1 I2 ~" u& ?3 k. M5 atvb now,tvbnow,bttvb小麥面粉15克
1 Y. Q& C7 O. s9 L3 n) jtvb now,tvbnow,bttvb扁豆300克 5 `9 K$ X; {' v' J8 s
: z* H3 j, w% V9 Q% w) b$ ?# Btvb now,tvbnow,bttvb調料(2)：公仔箱論壇 y+ F: J" f. \0 D
鹽15克
( }- |- ]- ^9 }& F& t5 }. N/ m2 ^3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒500克 tvb now,tvbnow,bttvb6 a" p' h. S2 S8 P, {
胡椒粉2克
2 v/ p/ c2 M2 _( A7 h/ C/ Q6 atvb now,tvbnow,bttvb黃油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?3 f2 C1 M. z' x. b) `/ R$ G
味精1克 8 q. s. m' c, S( |/ A, G' n/ a! c
香葉3克
$ I8 u" J2 G5 D9 V5.39.217.77菜籽油70克tvb now,tvbnow,bttvb1 L: M0 W, u0 K) C5 C Y
7 Y5 z2 Y- g0 t3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L7 p2 Q1 z) d3 Z2 n# R) E6 A8 H, d5.39.217.77煮法：! A) Z& _( y2 E# W/ U; |* P
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
; T. }' z6 y! q R3 d( l- |公仔箱論壇
8 k, @! j- e( ^8 r) }6 h8 btvb now,tvbnow,bttvb2. 嫩扁豆切去兩頭；
* m8 n- h" X1 D0 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ W! E& E& E! X' U4 z' J! F
3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
; Q' l# x1 U7 X5 g! G' N5.39.217.77
! J# [4 s; v! Z$ B; Atvb now,tvbnow,bttvb4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
| 