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4 i5 a8 g6 C. n: u, Y$ |公仔箱論壇制作工藝:燜 口味：清香味8 ~- Y$ w/ U7 e G3 r
8 X2 F; ^! P. {0 ^5 K/ M5.39.217.77
* l2 f3 l4 H' d9 _主料：5.39.217.77/ t3 \" [( h1 } e
牛肉(後腿)500克
# r. i) y+ X% d+ {2 I公仔箱論壇1 r/ u8 Y# @8 B- {
r) d1 b0 T/ ~; P配料(1)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& T2 g& W" v* g; i9 C
小麥面粉15克 a* w( v6 R0 L! ?& ]9 \# X4 H
扁豆300克 ! |2 b4 A- H0 Z# N; u/ q& N) M. ?
- \+ z. Q: y2 `8 r0 etvb now,tvbnow,bttvb調料(2)：
2 j+ M' S9 V, h9 X鹽15克
9 {- _: K$ D+ L; a1 dtvb now,tvbnow,bttvb啤酒500克 ( P' k& ^1 J% E
胡椒粉2克
2 D2 @1 ~6 e6 e- o. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油50克 公仔箱論壇9 m* n0 v u& |; _1 n& ~3 o$ J
味精1克
: l- j$ i0 k9 y" J0 s$ ~香葉3克 5.39.217.77' @& l( m2 y* S3 ^9 ]) s5 Y
菜籽油70克
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) V7 o1 \$ Q: z! s) X公仔箱論壇煮法：5.39.217.77. r+ X5 P; g# ] |" k9 |9 x
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；5.39.217.77* L. t: n5 j" |
/ d! F5 Y. q* c" {- ?2 H5.39.217.772. 嫩扁豆切去兩頭；
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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# M6 s0 ?+ B5 p$ ?+ l u4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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