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材 料 :
* ?) ]/ A* A+ y" i2 @3 h) d( k% v2 兩天白花菇tvb now,tvbnow,bttvb1 l! K4 O4 C, ^
1/4 杯麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \/ t( g; |3 V0 S% t
1 茶匙糖公仔箱論壇, h+ V/ Y6 R0 `# b7 m
4 片生薑5.39.217.77; e+ f! ]- f0 Q! o6 s
4 杯滾水
2 B p& P0 g! C& n2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1 張砂紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o( V7 J G @6 K" m5 B7 o
1 茶匙雞油: ]7 H% i: N' U/ h" N
1 茶匙紹酒
: m2 R/ A, p, v( h- y- t7 r# R1 q鹽適量公仔箱論壇9 h; X& M S6 D- {& n
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做 法 :
6 n& a0 R4 p1 U& g! Z3 K, ]' `公仔箱論壇(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
/ X9 {" [) \% Y" e8 K& l% N7 Btvb now,tvbnow,bttvb(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
2 N1 m- l' x; g! E3 G) I) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，5.39.217.773 d0 f0 b7 j! M# U9 k" K- f" c7 V
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。公仔箱論壇+ j# C) J8 @- ~' _: f3 O. l* ]. l1 [# \
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備 註 : 公仔箱論壇5 l+ T, n. w* C0 L/ R7 n
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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