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材 料 :
# r' a3 W) ]/ k5 ]' x( I7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩天白花菇tvb now,tvbnow,bttvb$ @* G; m; |, L* a
1/4 杯麵粉5.39.217.775 a& u+ }, {$ ~+ ~% |& K8 O
1 茶匙糖/ z3 L9 k! _9 W# C) N
4 片生薑tvb now,tvbnow,bttvb2 D: o( _3 R7 Y; d% I7 |& p) h: ?; w) r
4 杯滾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 \) r- Q- j4 m; | H) D0 ~
1 張砂紙
; h9 G2 f# P+ }7 X1 茶匙雞油
7 j2 e5 i& g- l# D; {3 ]1 茶匙紹酒公仔箱論壇4 P- w3 R/ N! o8 j' A" n% D& [
鹽適量
& K% O/ `# [# Z' R1 I" s* ]* S5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" r; m9 ]# `& q/ j E
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做 法 :0 _# `1 p- f, X8 }: H' c4 y; ~
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q2 a9 s4 c- n' ~" Y
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
& @, ^" b- f _5 L( M, P; H" l, r5.39.217.77(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，7 e/ S( l2 W9 _9 ?
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。5.39.217.77# s- N* Z, P! ^0 ~( \
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備 註 :
9 O( g: w9 i5 C/ s, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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