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" [0 R# @8 A- N2 I材 料 : 5.39.217.777 r1 h/ Z1 S4 J# X" ^
2 兩天白花菇tvb now,tvbnow,bttvb4 [# w) c1 [5 x2 P
1/4 杯麵粉公仔箱論壇" K, Z8 P6 V4 B0 {0 M* @7 }9 W
1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H- T: c* T% f6 i
4 片生薑
( k5 T8 e: J; D4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 杯滾水
7 S) P8 N# F3 j7 L( D6 F5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 張砂紙
% P1 |$ L u$ Y/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙雞油
) I o+ N$ X W4 B) D- otvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙紹酒
+ J$ J! q1 A0 Q2 N. U公仔箱論壇鹽適量
' M( U: t/ A& y' U8 g; w. b- K7 U) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H( l( a; _" }4 F B公仔箱論壇
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- s% i7 v% U" Z# N2 V5.39.217.77做 法 :0 G; E( y! _, d3 a# u2 Z
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
/ i# M; y3 m3 b" s- n8 p(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。# N+ r5 G- ]' N, F E! W1 X
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
4 l5 t5 |& P; d3 A公仔箱論壇 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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# r5 s7 y$ ]7 K1 f" c/ ?備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb; w- r$ v3 @3 H% C3 k% f
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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