枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
% ~4 m) O. L! t5 }+ ~. ?" M* x, a
2 w# V5 b8 w8 n+ V 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
) ]; R0 X1 ^0 a一、膳食纖維
% X7 {; U2 P. Ytvb now,tvbnow,bttvb枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
' ]6 d0 w8 H3 h) p. S6 {) }tvb now,tvbnow,bttvb二、鐵
7 W$ B. f; p* R- h1 Z' B% P# a% p+ k公仔箱論壇鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
% h7 H7 F8 S6 M4 q1 s公仔箱論壇三、硒公仔箱論壇" D5 q8 V2 g$ s/ b4 q& G( p
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
% @# N- v+ Q- v5 ^! H. `/ U% C" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u: K. s; w2 l( g5 O四、維生素A和葉黃素公仔箱論壇/ g4 D8 a( z5 x; ]
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
( A' | r. h# N0 i- C& G& s5 k 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
" m0 Y3 r" q. l/ N( ?6 Ntvb now,tvbnow,bttvb一、干嚼——營養最全
# x$ Y3 j9 v; f- l' f8 Y5 J1 u' E. r公仔箱論壇干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
5 ~5 }; `0 _4 @: i* Xtvb now,tvbnow,bttvb吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
/ h/ u5 x/ f. ]8 ]% p% g. e- _5.39.217.77
% Y6 x/ x/ E; c& ?6 rtvb now,tvbnow,bttvb二、枸杞菊花茶——養肝明目5.39.217.77( V! Q+ d& w2 d4 o( {" P
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。tvb now,tvbnow,bttvb, f: S5 J$ v5 Q& ]) y" y5 p4 u( [
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
7 | S0 Z8 ]% |! p6 _tvb now,tvbnow,bttvb三、枸杞大棗茶——健脾養胃
7 O S+ E; U5 J, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v! |( E6 d; f8 B4 I3 c
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
& H3 C3 E, R$ ]$ L1 p! c6 ?0 X5.39.217.77四、枸杞黨參茶——增加免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" @7 p9 ?3 u1 e2 A
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
* A/ r& ]' P$ f3 `+ ]& W吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
* e* {+ P+ A& K- |9 `) a公仔箱論壇 五、枸杞燉肉——補血生精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c! i" v* d$ m5 }! ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 r' [; Y5 v- R( K9 a5 d
枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
: y- [; Y( B) H, Y, T7 Z6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
% w o2 M7 S5 L4 gtvb now,tvbnow,bttvb六、山藥枸杞粥——開胃消食5.39.217.77- |* G4 x" H7 `: p \5 k, b- ?
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
# L5 |# X7 k. ~3 c' Q. k5.39.217.77吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。7 E2 p* u; m) t. q. l4 R4 p
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。2 L3 L' F7 v# @- a, c! t( V3 B9 [
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。5 P1 x- O6 |- C
8 s. _$ S, y; B5 E現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。公仔箱論壇5 v7 J4 @7 V+ ]/ p- h
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
& `- S" E- I' Q+ Z; W. ~公仔箱論壇 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
9 W) Z8 \7 j7 R5.39.217.77不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
7 x* O/ i2 ?# t9 L公仔箱論壇真相：其實大家差不多
* x8 t- x2 N* j+ @2 C5.39.217.77黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
9 H4 A _2 x: F6 ? ^# w據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [# M0 d# `5 s+ y! r9 i6 @
& y! ^' q# ?$ g% S% A/ vtvb now,tvbnow,bttvb事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。9 J7 {; G, v; l5 l1 g+ y+ l
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。8 @1 u- v! h9 W' g
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。公仔箱論壇8 S. B7 @1 u. {
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
: \5 ` c0 A6 l$ j7 ?0 N 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q, c" T5 ]* m' {
tvb now,tvbnow,bttvb; M+ `' j! y& o- U2 B: T; l7 _
一、濕熱體質的人
2 d9 A& {( ~ I, }/ j: v5 H, Otvb now,tvbnow,bttvb感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
1 d9 x, Q ^5 @2 m公仔箱論壇二、脾胃虛弱的人0 T& F* D* A. C6 e
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
| 
發表於 2020-5-29 06:32 PM
|