枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
8 [8 r) p0 l$ I* H: g0 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 x0 k8 ~* c) v$ G# _) i% c4 i
 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
7 z, T/ d$ F, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、膳食纖維5.39.217.774 t- {$ O3 n7 i
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
$ R8 D7 S- l% ^' o; J8 W" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、鐵
( h( d' e2 P$ T! H y公仔箱論壇鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。7 N& m1 T: K& d+ Q/ i9 S
三、硒
' z' v; V. K$ t硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 u: i. v; j0 e
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四、維生素A和葉黃素
; ~( Y! @8 L* Q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。公仔箱論壇& j, Z6 _' P( C7 s
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。2 M5 O W9 J9 h& k6 N
一、干嚼——營養最全
' G3 w6 g. d& j' N+ ^公仔箱論壇干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
`1 q8 [) F! z1 h5 s4 K公仔箱論壇吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。tvb now,tvbnow,bttvb j' C! W% |. f* t, h
7 |6 O$ j9 X* ]5.39.217.77二、枸杞菊花茶——養肝明目
( \2 \, m8 B; }- ?1 O; t* |老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
; q6 x; W6 V, I' L# Z5 P$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
! B- J7 y; Y+ R* A5.39.217.77三、枸杞大棗茶——健脾養胃
7 c7 w& {) |( ]+ G: j6 P此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。: n8 i" k, B, l0 c3 g9 y
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。5.39.217.776 b- K. s7 a, r3 B7 W- w" @
四、枸杞黨參茶——增加免疫力! |/ a _4 ~! V, _. N4 j
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
) @9 L- J+ N7 o! y+ F0 I: Y* d吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。2 w! C) K: |8 A. n
 五、枸杞燉肉——補血生精
* d |/ l7 j3 i" j6 U8 ], O$ t% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d; p- L i4 G2 r1 Q; B+ N% h- K公仔箱論壇枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。5.39.217.772 [5 I g! A& @; q
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
$ Z* [! j8 z4 l' Q1 Ctvb now,tvbnow,bttvb六、山藥枸杞粥——開胃消食tvb now,tvbnow,bttvb2 n" G" U2 k. ^' `9 v
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
, j q/ Q6 b2 r$ q* s5.39.217.77吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。公仔箱論壇1 v; g% c2 ~+ s7 a$ q+ a% s6 ]
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
% E s9 U$ r* i8 \4 d2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
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! K% j0 R I" U" R t公仔箱論壇現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 f8 J4 t. \4 {8 o- R% d
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, h6 @: b& l) ?/ ?- t2 `( m
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
! `3 X. C: J- q$ s5 c4 t ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
1 ]3 c* b4 h, S' Q- J) z真相：其實大家差不多
& y4 x; E% D, I! x% R7 G/ Q4 Qtvb now,tvbnow,bttvb黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
9 D0 B8 {3 N8 G; L據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。5.39.217.77, t* s& S4 V, k, S8 N+ ]; s
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事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。5 ^ x1 ]4 Z1 D0 M
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
/ I# [) a3 q5 x" H5 N& E2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。公仔箱論壇( R0 |' p' D7 a! W8 m4 ?( r
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
4 o) g- e$ ?6 W m$ M- Y 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 L7 t8 d! C. b! H: p
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一、濕熱體質的人tvb now,tvbnow,bttvb' _9 c+ d5 d8 m
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。tvb now,tvbnow,bttvb. C! i8 {- L! Q# b
二、脾胃虛弱的人
1 a$ Y' \, D4 H4 U! n腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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