枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？2 L% M" e; I6 V! c; c
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z' h: ~* r; x7 s, ~- T
一、膳食纖維
- q; j6 ]- Y6 @" etvb now,tvbnow,bttvb枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
7 u$ {/ O/ j" \. X* Ntvb now,tvbnow,bttvb二、鐵公仔箱論壇) _, s/ R: J+ @ P! @' d/ J& r
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。公仔箱論壇' d) @7 }7 v9 p5 L2 [
三、硒5.39.217.775 t. N1 B0 A8 Q0 L( E! Q
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
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' L/ |5 y6 o$ @6 i$ [1 H$ g9 I3 Y四、維生素A和葉黃素5.39.217.77: b5 P$ L. H' ]5 j3 s# o( O
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。公仔箱論壇5 g+ B$ g. T4 E5 o4 J
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
# s" ~. V: e5 Q3 @; q4 p一、干嚼——營養最全
9 O3 I" g; @" d5.39.217.77干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
5 G$ \+ L& Z+ z$ M' E* o5.39.217.77吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。. h* L2 u. @/ R& c, ?1 ?
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二、枸杞菊花茶——養肝明目
) _- Y# h/ r4 ~, H" r5 o老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。5.39.217.77" c- j: N" L' G2 N
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
* [2 z/ e6 }8 H, z1 U( Z* j! ntvb now,tvbnow,bttvb三、枸杞大棗茶——健脾養胃
) ]6 Z; H4 ^, ?1 [5.39.217.77此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! ], D2 z2 Z6 k* e9 L5 S
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
3 j3 y7 ~/ W3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、枸杞黨參茶——增加免疫力
4 u. d, \( r2 s5 v& M5.39.217.77黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。/ @8 H' J! B+ _0 s7 G
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。8 D1 K# W( a" J8 D. D
 五、枸杞燉肉——補血生精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m% I& h% }$ ?3 J2 R
" {+ i9 O( {1 Y# y& G5.39.217.77枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。公仔箱論壇2 ^# V2 D, I7 Q9 g3 X8 D3 B
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。tvb now,tvbnow,bttvb( m& J2 y% ?4 k3 f- t) t+ R: `
六、山藥枸杞粥——開胃消食
- \! R4 {7 F; s* r3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
- V8 C: z4 h& M7 Atvb now,tvbnow,bttvb吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, a9 @5 x# n" g+ H6 t* O; ]% K; ], T+ k
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。5.39.217.77/ H6 Q" ^# q4 M' H
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。$ ~6 w3 \2 `0 I
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。5.39.217.77( F3 t4 a. @. q* [0 o" ^8 q8 ^
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。0 @: s3 r) ~1 |7 n3 E; {8 U4 n4 {
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。2 Z H4 }# ^- B8 q( s
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
6 H0 }( x! C" D, y: V真相：其實大家差不多
; W. ~* H# S n: C! s公仔箱論壇黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
) C# Q: q9 i+ f# ]據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。: H2 }, B# d! m" C7 _% z. a/ ^5 k) s
0 ~- t8 O) }9 N) {' F8 @5.39.217.77事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。# Y/ v! N- c& p- ]
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
4 M a# S1 ^$ ?- M公仔箱論壇黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
+ R% q2 X( t4 g5.39.217.77既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。) v- v% H7 H. Q$ X- S
 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |6 n) V- b! e! T* _4 N
5 s9 r' K2 P. f9 e, B" T5.39.217.77一、濕熱體質的人公仔箱論壇 `2 e m7 W6 \5 Y' v2 R
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J1 M) j- w4 g( i, ^
二、脾胃虛弱的人
O1 b; l* Q2 R6 x0 E' ^腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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