枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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$ D5 Q. {+ W: l; G; p公仔箱論壇 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
2 ?3 U1 P( d% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、膳食纖維
4 \5 M& m1 ]5 V+ W枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
' ~( H7 W3 w8 t二、鐵
6 ?8 B+ G" Q7 e% H+ p" o9 ^1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。$ o4 t( M$ V8 [" M5 }
三、硒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: v4 `" O2 x! ?) X* t
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
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四、維生素A和葉黃素' {/ {: }( i* P+ o4 }. o2 t9 [
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb! e. S' i f9 K/ X. f/ d
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。5.39.217.77 L) u+ _2 {7 y' p+ j5 ~; a
一、干嚼——營養最全5.39.217.770 d0 w Y) B! F; |7 W% x, I
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。5.39.217.77* e+ l0 R3 F5 E- G$ [
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。tvb now,tvbnow,bttvb: @ D, r+ S# Z6 V1 p
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二、枸杞菊花茶——養肝明目
6 g3 n6 n0 u2 `老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
: ^8 W1 N& o5 ~9 a; ttvb now,tvbnow,bttvb吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
' g ~+ y- m0 j0 Y1 Y, M三、枸杞大棗茶——健脾養胃公仔箱論壇- J( m& G( t: R6 X" ]% U R
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。公仔箱論壇. a8 N v0 v3 l: z: k8 l
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
$ x1 _% R( P7 N& \# q5 R, ^& w公仔箱論壇四、枸杞黨參茶——增加免疫力2 a0 D3 H6 q& F( |0 m: \
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
: N* x4 B& d2 H吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。2 l# P- P$ U* z6 R: O$ }
 五、枸杞燉肉——補血生精
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$ L) D' p2 Q, H( M( R- h5.39.217.77枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。公仔箱論壇2 A0 y( K7 o8 m- g0 t1 c/ z
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。5.39.217.77' K4 X; F9 w/ Z& S5 V- ]
六、山藥枸杞粥——開胃消食5.39.217.77 ~: ^; }, i7 N d
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。/ J' C/ y6 I9 r& }) ?; U4 s$ K
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
0 `& u! v- p( V) Q公仔箱論壇 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。% U" l9 [6 B. Y
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。0 {& h5 g* T. g' `) h8 u, ?
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。5.39.217.772 f1 w! ]1 i g4 o9 v) J# j0 |
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb4 K- s7 j7 f# w. W- V# U6 i, z
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
+ B& i) h9 p) G: d& e% m不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？3 i5 S- n+ G, [1 Q5 s/ J: `
真相：其實大家差不多tvb now,tvbnow,bttvb% T. [. }/ a9 |6 e" ~
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。5.39.217.77+ p8 g# w: |! t
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
- F$ @& g, m* ?& t) V l) N! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C& W1 [ A4 e2 z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。- K5 w! A' W X% g/ N, k0 i! [4 x
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
2 \* U) U5 v1 w( e$ k6 u3 M8 U. @黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
1 D* M( C9 A( s/ }9 E) `5.39.217.77既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
* l/ R F; ?" X( Z% L 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
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; i, f$ c" X, C8 I3 R/ l5.39.217.77一、濕熱體質的人tvb now,tvbnow,bttvb( }+ `8 D2 |, V
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。公仔箱論壇6 C, }; e& l5 g/ s s }
二、脾胃虛弱的人公仔箱論壇% D* J) h7 q3 G' N' [* i" j8 N& O# |! E
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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