枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？4 [% I& z" k( m( J
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
+ X& a* s5 s0 u# X, B公仔箱論壇一、膳食纖維9 g6 }. N5 P# D9 T* O3 O5 j
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
# _) M9 o D, p3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、鐵# s5 {; Z6 b& v2 S$ E( I+ N
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
0 M. n0 t% Y" \" v6 e! T三、硒
* m& E" c0 [- l+ c( |1 M" {! ^- Ktvb now,tvbnow,bttvb硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
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四、維生素A和葉黃素
8 R: ~. F0 K' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb1 g" H% v5 h; v( s6 t* h6 q b
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。tvb now,tvbnow,bttvb8 l7 d9 s# P7 F- v* m
一、干嚼——營養最全8 R4 q" [- f+ r6 I$ L- b
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
" X1 p' b+ O" h# V. R吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
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二、枸杞菊花茶——養肝明目公仔箱論壇0 x7 ~6 ?" M0 o5 u4 C
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。5.39.217.77( l8 R2 o1 C. h8 d2 k
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: d6 z* W+ s* l
三、枸杞大棗茶——健脾養胃
! X4 ~) m4 G5 m8 M- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。tvb now,tvbnow,bttvb- I$ m S5 h: v% i6 {: |+ h/ r
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。% u9 |. H' H. ?" o- d+ I
四、枸杞黨參茶——增加免疫力公仔箱論壇) Q; ^, T0 M2 B1 x& _$ k! w
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。# m1 E% K7 ]5 f9 H2 [
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ _; S, x# p. @, n0 Q" y1 \8 N; k
 五、枸杞燉肉——補血生精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 h: M- [) f( J4 k
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枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
8 s! ~, s0 g9 R5.39.217.77吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
* t: R e3 y7 d9 `公仔箱論壇六、山藥枸杞粥——開胃消食tvb now,tvbnow,bttvb/ b% c& A q+ T4 P, Y4 X
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。2 C3 F& {/ Y* ]
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( S1 }* ]5 t
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ ], I* \2 I* Q
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 j' v1 Q$ @- H6 V1 d, p
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
8 N( K& \: v3 g" h) n& l* f( l 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
7 W1 Y% V/ t( O. y7 |: m% f+ t5.39.217.77不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
3 F6 y* _' L& Z) v, F/ O' q真相：其實大家差不多
2 H# e& I# |6 m) {公仔箱論壇黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& U* _6 ^/ n6 t- {4 }+ L9 _1 k
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
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: [+ g" ^0 M0 n8 q公仔箱論壇事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ W6 g& f$ x/ G) r) h9 |
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。tvb now,tvbnow,bttvb3 F2 j& @# U) h- D
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
' r E6 l0 p. i6 a既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
# V' V$ K( N0 P9 @) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @& s* M6 [1 w2 n. X. u; L3 }$ M
9 t) W& W. A: M2 F* e9 {9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、濕熱體質的人
% F. L5 {, D' @! H( T' Ttvb now,tvbnow,bttvb感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。5.39.217.77& \" s# |3 V# I4 w. d; L* {) G
二、脾胃虛弱的人
" I( S9 I7 W# rtvb now,tvbnow,bttvb腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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