枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？tvb now,tvbnow,bttvb/ {: G0 G6 M/ i5 \& P1 p
# r- k ?, ?9 L4 V; p9 M* ~5.39.217.77 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y2 V8 A) Z- p7 G
一、膳食纖維
7 J T3 Y# s Q6 d# i# b5 ?" p公仔箱論壇枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。tvb now,tvbnow,bttvb& ~6 Q5 S2 S$ \" j: \, i: z( _
二、鐵5.39.217.77. C0 p* G: ?5 Y
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
, _) U; ~1 x- j6 i' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、硒
y [+ X7 N' {: J' T硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
8 R& ~5 S$ @2 o/ Y公仔箱論壇' U, v/ H' a2 e* v
四、維生素A和葉黃素
4 e4 [9 |3 X# R- t維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
9 ?5 k0 V, b& V公仔箱論壇 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。tvb now,tvbnow,bttvb0 E. e; i Y7 _
一、干嚼——營養最全
" s4 n. t- y/ ]. r4 d1 S* H! ~公仔箱論壇干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
\5 }8 }9 p7 h+ j3 f+ {* B公仔箱論壇吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
" R1 F$ r% Q1 j# x- i5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
* A! t7 i. W( B0 c1 o) Q rtvb now,tvbnow,bttvb二、枸杞菊花茶——養肝明目
( X. R) Y* \# o1 i( ]tvb now,tvbnow,bttvb老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
, X2 N7 p. m& O9 i吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。/ s7 V) [7 ]4 @. L% T! `9 Z
三、枸杞大棗茶——健脾養胃5.39.217.773 h" s3 b3 B5 y! A! j- D
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。公仔箱論壇0 k- `" x1 ^4 H9 _; h
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
( ^: ~: p R1 b) x/ ]! f# J5.39.217.77四、枸杞黨參茶——增加免疫力tvb now,tvbnow,bttvb& x: T* \" K% g* Y0 Y
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
3 p: }7 _" G7 K# A: a. Y; B. T' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
4 T$ r( N9 l9 L9 _4 t8 j) v4 C) W公仔箱論壇 五、枸杞燉肉——補血生精1 B5 \; F: Y ?
公仔箱論壇9 V8 t# W! @/ L+ v3 P8 ~' ]
枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。1 D5 h! W9 t& s) ?) K+ p6 P
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k9 l7 ` H0 }2 O& N+ W0 p A
六、山藥枸杞粥——開胃消食
5 n8 L* T1 J% k8 ? ?. |tvb now,tvbnow,bttvb天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
1 k2 F) O" Z7 M. {. x$ P/ P# A吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。* q- z# `; V: l) d
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ X: j* f( x8 X$ k% e b
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
1 o0 I9 }( ~6 k& u& d1 K3 C V
% Y+ V+ G1 L( x; ^8 d& B2 j9 i5.39.217.77現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
U; ~1 D* b' U/ [2 H1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
" `& j" O3 R0 A) l$ s! S公仔箱論壇 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
& g$ K9 c* }9 T& b1 ]2 Z& F0 ~不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？公仔箱論壇+ u) W& A/ @- P, F' M5 f( y- M+ F
真相：其實大家差不多8 O% A4 n R7 ^+ v$ C" o5 y
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
- M. Y! U; S( j& M公仔箱論壇據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
: C( n9 S/ @6 f2 C1 [# `# z公仔箱論壇
( B/ D$ B! Z& ~; h, v% v5 z2 |3 I事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
$ \4 d* i* C* r3 B m還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
' H# A; J6 }& c! ]7 i2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。9 j. T- f9 G O# b" t6 \
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
1 m* e2 K" S# z6 A5.39.217.77 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。公仔箱論壇% m6 h+ g% Z& \1 H. c; x, u
7 d! z1 z v# i v% ^
一、濕熱體質的人
) y& z/ }; h2 x( C! @感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
0 i9 \& X8 d0 ]2 t公仔箱論壇二、脾胃虛弱的人
: _6 ]: n: l4 c8 D* X公仔箱論壇腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
| 
發表於 2020-5-29 06:32 PM
|