枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？ M0 T! ~6 D! t2 I2 ]
# d: h& `$ |8 B" ]. C* }! Mtvb now,tvbnow,bttvb 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。 g) j$ Q* U/ o8 y9 t, A
一、膳食纖維5.39.217.77, O' w2 S D$ Z" u. e7 u$ ?
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
, f$ { T' r4 p" K5.39.217.77二、鐵
- S, y* `' a5 ~% X% i鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。tvb now,tvbnow,bttvb. d) l, Y6 ]+ c2 \
三、硒tvb now,tvbnow,bttvb7 N Z8 ?) j) ?6 u* [/ q- s5 \7 r
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
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四、維生素A和葉黃素
* S; C: u' P/ C8 c; j" m/ W$ ^5.39.217.77維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。公仔箱論壇; `& T, ?, g* Q2 B u+ X% s1 ]/ e: H9 Y
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
! s% {: p1 T$ ~& w; z4 i+ f! ]公仔箱論壇一、干嚼——營養最全
6 e! p" ?- H' i# G4 _8 F- e1 ~干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
# G' ~) n! J% }$ ^" X吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。3 R; z2 ]7 B8 m& c
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二、枸杞菊花茶——養肝明目/ X7 t2 ?. A% d
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
7 @) {. G: c+ t# b! K i5.39.217.77吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
o' \; G4 g P8 g# h三、枸杞大棗茶——健脾養胃' k0 j# x3 w! K, p
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
1 j- q4 G5 {& V h' P/ v" T5.39.217.77吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
1 |2 c9 v; F+ _+ @6 x公仔箱論壇四、枸杞黨參茶——增加免疫力
3 A8 p {, L" P6 B6 z: w黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。tvb now,tvbnow,bttvb4 e! D- z/ a; Z6 H
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
1 t' r7 ^% r ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、枸杞燉肉——補血生精
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5 x% b3 Y3 y# W0 M) k. G1 e1 j/ z) T6 R# Ptvb now,tvbnow,bttvb枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
* `+ T+ S$ a& D( E5.39.217.77吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。公仔箱論壇, y4 c; [* @3 R4 f3 k- k
六、山藥枸杞粥——開胃消食
; z1 Y8 k! c0 [天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。1 G9 N+ T8 c" V
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
3 `6 W/ [6 L* o4 W% C \8 u5 e) q+ @ 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
9 _3 h' H$ D4 J \: Y1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
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4 J% G# k/ V- K6 @- q' [現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
; `' L+ f/ L* S8 n9 s日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。) m. v5 H' ~8 O9 X- f) d
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。公仔箱論壇" L# {, }0 _' R
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
! p) `4 V+ ]- t u7 g3 W$ G公仔箱論壇真相：其實大家差不多
: r1 A# c5 c0 b4 H7 x黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。: L9 j: y+ e1 h# U; N. E4 h
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。公仔箱論壇0 T' |, P9 n. f: K) O/ D) A6 z
t& N; W; M) f4 N/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
9 [% A( e1 ~( g6 m% p5 m# g5.39.217.77還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。* I, }/ [" M0 l8 L
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
+ E9 U T& `: f q0 y5 N+ stvb now,tvbnow,bttvb既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
/ g: Q* o8 O3 Y% ^7 L! v* m% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
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9 g. l4 G4 z7 r一、濕熱體質的人
J+ ^- s8 H; |0 s8 ]0 w* s感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
$ ~5 t- q* D) Y公仔箱論壇二、脾胃虛弱的人& P$ Y% M% R' t" j1 |6 t
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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