5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。5.39.217.77/ W; f9 `& L( y1 q) H/ ~
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 x8 s( U4 K& c
01 橄欖豆腐豬肉湯
. C- p$ [. g. [8 B& F! Atvb now,tvbnow,bttvb【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
# y4 g+ F! O% x) K+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】: I$ U9 {0 N5 G7 `* a0 v: m y$ q
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；tvb now,tvbnow,bttvb! R6 a3 |6 ?9 L2 O
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；2 h. E! x! l6 d m5 O L) _
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。+ u5 ? k* U, z- k7 p2 |. ]
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
* @) b/ U7 V5 f, d6 dtvb now,tvbnow,bttvb02 芥菜粉葛瘦肉湯
" |0 E' q/ P0 o' W' ]' v- v; Y# L公仔箱論壇【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。公仔箱論壇7 x4 g. B$ h- B, \- h: n
【方法】
( F1 D! O. v! f, L/ j+ o3 ~公仔箱論壇①芥菜仔清水洗凈，切度備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 y! h4 i' U1 f! t
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；* O# F5 |0 I' K2 f& R5 t' o
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；公仔箱論壇0 h2 K; p1 J% L7 y2 T6 M, m6 }* a+ i
$ U- U; E! w+ V8 O, P F3 J$ Itvb now,tvbnow,bttvb④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇! n5 N6 C$ P3 v+ C0 D+ L% C
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
; ]9 G2 l y/ y公仔箱論壇03 薏米冬瓜煲鴨腎公仔箱論壇0 s/ Z1 d0 u: r$ b8 |+ K5 w2 m) N
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb$ }1 G8 X) A5 N0 `0 |# ?
【方法】
/ c$ m9 d4 ^( r. Q- P* Q5.39.217.77①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ A- \# c, A( x4 m
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
. {4 J- z% Q3 F. T9 W; m0 ctvb now,tvbnow,bttvb③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；公仔箱論壇6 F, {4 e& S. M. _( E. h4 x/ x a% M
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
) ^3 J/ Z( e/ l9 I: h; M【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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; r0 c1 o0 b* ]tvb now,tvbnow,bttvb夏季除了易上火tvb now,tvbnow,bttvb; u9 ?. C1 S8 L; k& Y3 _& @! P
還容易疲倦乏力、胃口不好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U+ W% N4 @3 h. u9 A! o4 w' B B
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立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。5.39.217.772 v$ Q4 Y+ B' ~+ z6 I$ G
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。; @' n6 A- `# @. V' v% p H
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
$ j- h% m* W0 D& v) v. L8 O% S; U4 \7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。+ P% F( o. }) P! z, s
01 清炒冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb$ Q( J, k2 b: c4 w+ G j
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
0 A C; {6 ^! ztvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇! V$ ^4 s+ [& C. S' G8 J
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
& D. I9 h4 e4 x: i: Otvb now,tvbnow,bttvb②熱油鍋下蒜蓉爆香；
+ r3 N4 ^+ a, `: Z公仔箱論壇③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
- S8 K$ W" g6 Y& R公仔箱論壇④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb" o$ a: M/ l5 t8 @4 m
( q4 x8 \; r& C. i, e6 G) W1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。; v: e) n3 v# O0 K5 m$ y& Q0 W
02 黃豆芽薏米排骨湯公仔箱論壇8 w9 ]" ?9 h7 L/ w
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
* P" f$ B2 F; X3 J. n2 r9 W$ K公仔箱論壇做法：
" r$ ?, j) q; ?; Q: S& _! l- D6 p①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。! l/ W0 ^( e! s- `2 T* h* i
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。公仔箱論壇' m/ P2 o8 I2 x8 X1 t6 b; R
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。# x& m: K2 W3 n* g- |, j
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
7 e9 c+ R. t- ntvb now,tvbnow,bttvb03 扁豆冬瓜老鴨湯tvb now,tvbnow,bttvb1 C' N9 ^, f$ n5 r( S
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
0 m: P) {6 C9 I% W' @6 ?- Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb% |0 z) R, d0 N- B
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；公仔箱論壇. C4 Y4 b& C( D7 W a, H* P
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。5 ~& L$ l0 k! v. P
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。5.39.217.77$ J& s6 w: ]* t# |& a, i. U
04 百合粥
3 F: Y$ X! P4 O; Q" {0 ^1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
3 M5 F0 t2 \9 f- I5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M0 |+ {4 j2 g4 Z
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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4 B/ h" y, ~3 D6 D公仔箱論壇②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
# ~# a! F. ^# |/ e: g) [; itvb now,tvbnow,bttvb功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
6 D/ \9 t5 c( X* E5.39.217.7705 山藥薏米粥
4 h( F/ x* \2 X' ?! q% B5.39.217.77 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y W" `/ z) _* \8 ]& w2 p* k1 ?
做法：公仔箱論壇# E7 r3 v: G- h5 }6 I- n: k7 d. n, D
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；5.39.217.77$ h5 }* i( F9 u! s
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
; L9 s0 w3 p- p- W/ j, W2 V公仔箱論壇③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
+ C$ D; [/ E: N: V$ y. Z/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。& k1 e1 ?: O& L" T
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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