5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。% |0 x; x. Y) i; m
4 k: S, f$ L: O- O& t0 p- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
* R. v. n6 [; P4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01 橄欖豆腐豬肉湯5.39.217.776 u8 B+ {* @$ f g* C% ]( ^
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
! S" p9 D9 W0 I; I5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】公仔箱論壇; u8 } v p* [/ _, u+ W6 F s
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
& Y/ n! f. B1 R8 ^5.39.217.77②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
& l8 t3 o7 B& F# X$ w# q1 q0 V& ?1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
; k8 {4 G e3 h; n5.39.217.77【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
4 }( V* b: n4 F( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02 芥菜粉葛瘦肉湯
4 J* _! O0 D: _+ f. _6 S( {1 J5.39.217.77【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。5.39.217.77% Y3 Y J; z" ^; H% h6 S+ O
【方法】
- Z$ X+ q1 O/ L; N6 j. Htvb now,tvbnow,bttvb①芥菜仔清水洗凈，切度備用；公仔箱論壇/ E$ k7 A3 K0 A* y* `/ Z
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
& Y3 |8 s; q0 p5 m5.39.217.77③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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. m8 K' ?# z: Y! y9 w/ B/ o6 c④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。. _) V( s0 ]7 d1 \3 Z
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
$ Y' Z: Z$ N8 b$ `& p1 F5.39.217.7703 薏米冬瓜煲鴨腎公仔箱論壇- D' ?$ L3 s" o+ M w6 b( e7 Z- K
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。! T7 U5 r( v& X$ j2 O
【方法】
) H/ V: P/ j% k6 A8 e6 `tvb now,tvbnow,bttvb①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；公仔箱論壇( j8 q+ l; { C I7 O, I( T
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；+ T4 ^5 n2 k$ X
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
# @ K( B! J! m. K! [7 e- k④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
( L9 A5 _5 A0 F. ?2 h* O: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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S/ j: U |2 y9 J% c9 Y5.39.217.77夏季除了易上火5 x# A3 x m0 d u7 z
還容易疲倦乏力、胃口不好
+ F1 |9 v- c$ [: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫專家推薦的應季湯水別錯過！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b4 ~4 r- v. ]% X/ s0 f6 }) G
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。tvb now,tvbnow,bttvb9 \$ c' P/ _( B4 D6 I
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
2 p0 b! q: m4 L0 M* m- D6 K夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
+ V- d) \" U) r# k( {: [5.39.217.77廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。9 p% T4 `" M# m" A C
01 清炒冬瓜
2 M& y* S ?- `" ?. G' o, k* v材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；tvb now,tvbnow,bttvb: o# y0 V2 h& }, E' Z4 d
做法：
9 C, b# T- l( k4 L5 b1 ?7 h3 B5.39.217.77①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；5.39.217.77( x @/ Q7 q& H2 t% z- e
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
* @3 p/ X) j7 R) H% E/ ~公仔箱論壇③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
9 N5 c( {2 ? Wtvb now,tvbnow,bttvb④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 R" `! n( f
% z7 R* r0 G5 C) C8 Y gtvb now,tvbnow,bttvb功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。5.39.217.770 \3 [8 x2 ]3 L2 a# F+ d8 [8 j h
02 黃豆芽薏米排骨湯
0 N- A4 D. Y, B8 u; [7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
& M% C6 B& l, o" P0 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 Y7 K- E; Q4 v; t
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 e [2 e" X1 C+ j" U
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
$ n/ h% t3 R! L. @+ \' n公仔箱論壇③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
- y; P' J3 c# n/ `功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。. {$ B, v' Z, ~- V" N3 o
03 扁豆冬瓜老鴨湯tvb now,tvbnow,bttvb5 E, c/ m1 s0 M1 L" t, c* p& M) J
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
6 ^- ^% w: F$ n1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) \* x6 r& x, E) ^ S7 I! b
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
8 f% V' \" s0 I' m- v0 Ktvb now,tvbnow,bttvb②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。5.39.217.77! J7 o I0 [' |
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。# j! ~ [& |* U$ m4 a1 h
04 百合粥tvb now,tvbnow,bttvb ^9 G9 t* T# f& E
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c" Y$ Y7 z" k) v# u3 Q) B) X- P
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" H- X( q# Y# J0 Q& B9 m( S; S( m6 j8 l
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。4 L' b/ `# I+ V( J- ~" I! x, c
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
: g$ D1 x" R) `0 J4 D% W7 l05 山藥薏米粥tvb now,tvbnow,bttvb$ V! _+ C6 z, O/ L, L
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；( |. R* u6 ~1 A' P9 d
做法：
* w! Z& ]* z6 i; m" |& o. ~8 Ctvb now,tvbnow,bttvb①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；tvb now,tvbnow,bttvb! W' P* `1 w( V- Q- Z, |2 J8 |
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
6 h$ Z' z6 }* J) K% b1 ~- k5.39.217.77③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
! ^- N. a& O r* C' W- [/ d公仔箱論壇④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。7 M7 C. T# F! b
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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