5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
8 x: D8 P* j9 W9 A01 橄欖豆腐豬肉湯
0 C( l6 n) C, H【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j3 u- B, g) |, ~! n
【方法】
7 B; P: L2 l9 `7 ]' mtvb now,tvbnow,bttvb①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
8 L+ F; ?" {5 x5 k: P6 b, stvb now,tvbnow,bttvb②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；公仔箱論壇' g8 S3 f' G# X$ y+ H" a
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇! f5 }8 s9 x3 K$ `
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
* k1 k% V6 S4 b4 C1 D w5.39.217.7702 芥菜粉葛瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R' v; k8 i" {" K; A: V# x
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
/ Q- ]% e- y( ^* h! s9 K- J4 N: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】
! _" q" B3 Q9 U% I+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
6 W( N" z9 }. z. j- P②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
+ Y, C v" p+ c# I; m @4 ?③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；5.39.217.77+ Q! q& P, I2 [1 D! Z- p% k! v9 O
$ V& I; E Z c8 [ s2 A8 `5.39.217.77④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。; b- v6 H/ [( K
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
5 ]: M8 \6 V Y4 f: e; dtvb now,tvbnow,bttvb03 薏米冬瓜煲鴨腎
. n& q, M. D1 e公仔箱論壇 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
/ A! t8 I @0 x) @% k. d公仔箱論壇【方法】
! c9 ?/ I+ Z& U* S& x公仔箱論壇①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
- S! n4 e; ^. Z, Z& V0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；. q9 L0 S+ I$ ~8 @9 u* d
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
2 _) D/ C: r( N; F0 P. K/ w! h④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。5.39.217.77: H$ w$ P- K) o5 b: W
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
, F& y6 A$ T* L: p3 n4 C' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]4 K! _: n* k( y1 \7 Y# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季除了易上火
. P7 a! e, a0 r: ^# E還容易疲倦乏力、胃口不好
; Z) _' E( [/ b L& S0 O5.39.217.77中醫專家推薦的應季湯水別錯過！公仔箱論壇+ V/ q/ z' _9 F& E# D5 p: C& }! y
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。tvb now,tvbnow,bttvb5 z* [ i7 M* b* H$ Q1 t+ U! F
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
- i( X) F0 t5 b1 W& B- q公仔箱論壇夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z0 n& c, \ i
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。公仔箱論壇/ X# h6 g( ~6 X" d
01 清炒冬瓜2 L7 i: P( _4 L
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；+ {: A! y0 |$ f1 O) v5 g P
做法：
* V- ]9 ^9 m6 ] }8 _- x# Z+ @tvb now,tvbnow,bttvb①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；5.39.217.77- X; i' E5 v6 P2 j0 [' r/ t1 s
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
+ ?; ^; @+ Q/ c' q* Y- m③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
8 B% u Z( c b& Z2 L0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 ^0 E' ]0 ?% r% s
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。# ^3 r) D2 r! o
02 黃豆芽薏米排骨湯5.39.217.77$ x; g; g" W8 v- p4 l4 u
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N& f& O( e p3 ^/ l
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, b$ z; I& i$ J& B, S
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。; T) `9 B% O$ \8 z b* [% u2 m
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。公仔箱論壇) N9 t @, c% R9 Y5 V
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 y' x( P( W& I; X# L; \' l
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t) _$ A5 W. Z
03 扁豆冬瓜老鴨湯
8 n+ I" i. ]% w公仔箱論壇材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* }& y9 N% @& }& d1 O# {
做法：
' M; K. e! A8 s/ g3 ^tvb now,tvbnow,bttvb①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
( u% u7 R- d0 h+ ~& P②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
! }, A" S# {( L功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。. w* T S+ _1 Q* X7 ?) G: m
04 百合粥
8 c2 f" M1 z* J+ u3 stvb now,tvbnow,bttvb材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
# G2 @; D" V: E: y0 n0 B公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" m2 K5 ~8 l) k0 x$ h
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ ^+ {1 ?' K4 v
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb, [2 G4 L" ^9 L* L x$ E E$ z- G4 k
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
( q# p0 _- `, {. M5.39.217.7705 山藥薏米粥
! b7 k/ [0 j C Z/ B0 I& p5.39.217.77 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；! I' G+ {( W* u8 _/ @/ s# c: Y6 E
做法：
! q" i7 g- l3 |* g公仔箱論壇①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w+ X7 O; T" ~1 i9 D& Y
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
5 o" }& W: e8 C( M. v2 N5.39.217.77③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
% @2 s" i( a5 | Z, n4 ftvb now,tvbnow,bttvb④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d p" C) A$ \( b
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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