5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。5.39.217.77* M2 w' W4 p3 }3 a
tvb now,tvbnow,bttvb- R5 a( B1 p' l# u W
不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。5.39.217.77* u0 ^3 D* `3 o. a* f, R
01 橄欖豆腐豬肉湯
1 K( F, [* x0 x5 o/ y【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
6 U" \7 i; O; X0 C【方法】
& m2 v- Q- S% _0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；# W, v1 v: h8 w& m4 i
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
6 t. O* J2 }2 [8 q( t( q③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
9 ?+ A4 F3 o3 T/ x- x5.39.217.77【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。5.39.217.77$ o* X4 B \6 H' J8 a4 z
02 芥菜粉葛瘦肉湯
; }- E$ D( G8 v- s1 a【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。公仔箱論壇2 {7 L1 }0 N2 T- {9 v
【方法】
, M$ S8 F# d" t4 f) M% s①芥菜仔清水洗凈，切度備用；+ [5 ]! I) L- M6 [2 L. y! {) [
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
6 |& V$ r: j7 U# I5.39.217.77③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
6 \( H( @* ^# ?% k: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y7 a4 f) W5 G# a' A/ o. u6 w④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
i, J4 z2 o0 Q* `tvb now,tvbnow,bttvb【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
7 n. ^& l) R( m4 {* |5 t$ R, S5.39.217.7703 薏米冬瓜煲鴨腎公仔箱論壇0 N/ o1 `- t1 q
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。; c# J: n K2 I+ n5 k, Q% u
【方法】tvb now,tvbnow,bttvb+ |* G6 g' w# w, p1 E# D, v
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
9 q* {& U& a; ]+ V+ j0 X; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `2 o! J: v8 {1 E# R& I( a. c( w2 Q F4 Q
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；tvb now,tvbnow,bttvb- u5 A. Y; ^0 X5 t- `! K& Y8 V
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
% e* e! u9 M( K/ S1 m/ o- F4 J【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。7 U& t; Z' O( _9 U" v4 j
tvb now,tvbnow,bttvb9 F( ?6 O$ j3 Q
夏季除了易上火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b! p; Q3 P! a, h
還容易疲倦乏力、胃口不好
' [6 H* `% l1 j: ]中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
; y& \$ n2 B n' U5.39.217.77立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
& I! R1 s7 `0 L8 Y公仔箱論壇雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。; w% m2 T8 `+ C: l/ x; H
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P3 [/ [' \$ m" h# p4 y
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。$ z7 X9 B: t' T! T* b+ }' P
01 清炒冬瓜公仔箱論壇" e# X- y# X5 _; Y% A# {* p: y
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
$ |; Z3 Z9 ~0 ]" \做法：
- S3 ]0 {% ^0 |* ^3 Z+ o) J①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
( ?+ ?- F6 E/ j* A- [# {/ a( | c! {% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②熱油鍋下蒜蓉爆香；
" [ a; L# H) U1 `) M③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
. E. M; H8 z R! C# k: U/ h" k5.39.217.77④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
! f5 A) r i) D6 b' a$ m% g2 z& {$ dtvb now,tvbnow,bttvb' z$ \/ |; V X5 _% N# ?* l) ~
功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?. R+ ]* B1 |1 d! V/ z! D% L& p
02 黃豆芽薏米排骨湯
7 E0 L$ m c: Q8 I1 U B! _' D材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。5.39.217.777 E' L5 Y) a' y% d
做法：
' i) L& q+ G0 I公仔箱論壇①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb: v7 V0 ^/ q. G* ~) S) l9 b
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
1 Y* X* X; d. h9 z0 O③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
' E: h+ X# }- E$ W' r5 ]' f7 `+ q公仔箱論壇功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U% H; q9 T3 z2 S
03 扁豆冬瓜老鴨湯5.39.217.77$ ] d, i, ~7 P. ^+ h6 i
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。. }0 Q$ X# N# |- Z! b; ?2 n4 ^
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! p: W- f0 _3 X8 U- [8 l
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
$ ~, y( V' q6 B公仔箱論壇②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
2 `1 A$ I4 W$ p# a* J6 e; Dtvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。tvb now,tvbnow,bttvb" w4 B7 x0 d% w3 @
04 百合粥tvb now,tvbnow,bttvb; A4 {4 \" m1 ?6 Z* i7 m
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
- Y. e, e9 {/ m) Z4 P3 }tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇7 c% A" V5 @4 K4 c' s8 ]- @+ Y
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
/ O% O9 I) [- Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 @0 R- V8 {, b6 [' \# T
②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' O' s8 X1 y9 B* }4 f9 e
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。4 S7 U. ^6 e0 t( @8 J/ s
05 山藥薏米粥
- K/ W7 x. g! J! ?" Wtvb now,tvbnow,bttvb 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
# c. w: v$ O" u& c# r: c, R" H做法：公仔箱論壇1 L$ G/ u# u- k) X! z( r0 B
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
( H& ^! f# j, y" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
0 ~: l6 I3 O( ^3 `7 L+ @1 |& ctvb now,tvbnow,bttvb③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；9 d8 ^. E6 {; X, o" Q# m0 w
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。公仔箱論壇. b8 u) ^! \: L
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
| 
發表於 2020-5-29 06:27 PM
|