5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J5 c( y3 L5 o+ n+ ]* |$ |
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。5.39.217.773 e4 \ p7 g, v/ y
01 橄欖豆腐豬肉湯$ ?9 Y4 X6 J9 e8 X( G P
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。5.39.217.77( K: M" \- G6 r2 X
【方法】
+ m( W/ w" m: n0 u. ~①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；1 D0 C2 V6 X6 y e
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；tvb now,tvbnow,bttvb& H( g) F/ F( p3 o0 T8 h& i( c! v
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
6 ]$ b( A1 J! { ~) f8 l% j5.39.217.77【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。tvb now,tvbnow,bttvb# N& i. C9 l M8 N/ {
02 芥菜粉葛瘦肉湯
6 m* K, ?7 v% Y: W) i9 e公仔箱論壇【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
0 H: l3 ^; Z$ d. L- ^【方法】" |5 d3 y2 U) _& s: g7 U( w7 W
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
! p. C8 T$ J; b; K3 }9 N! ptvb now,tvbnow,bttvb②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
4 l8 Q- O2 z3 S8 I6 p! r7 v# ]tvb now,tvbnow,bttvb③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；. D6 x: k6 w4 w' ~& K" b8 Q: z
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇# l! W: a1 u" `- [, l. P) k/ K5 E6 q
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
2 X- Y3 I: M, e ~6 R: M! ztvb now,tvbnow,bttvb03 薏米冬瓜煲鴨腎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A* ]; N! U3 U6 M" Q( v2 C! q
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
0 s# M+ T4 ~( {【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a+ F7 q: ~9 l! O4 a0 L6 R
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
% B: {5 e5 `% Q2 G公仔箱論壇②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
: L! o4 P) B# ?$ M公仔箱論壇③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；* I" x: p( ^* L0 I7 W, h
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
! \! E, }2 I6 @* A! h【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。5.39.217.77+ ~$ `' c0 Z5 N/ {- \6 o
6 [6 d4 I4 A! C( a: u! P' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季除了易上火5.39.217.772 N" w+ y$ |2 x" |' p. i$ U
還容易疲倦乏力、胃口不好
/ ]6 a' L; X- L+ y1 P! v" B5 Y5.39.217.77中醫專家推薦的應季湯水別錯過！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G% ~4 f0 ?$ w. m7 B
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
6 [; i- d+ F4 I+ s$ ttvb now,tvbnow,bttvb雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
! ^# F7 w! ~7 a! v' @5.39.217.77夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
4 I/ l) \8 o* e2 G) J7 q5.39.217.77廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。. u( l+ f3 ^' S8 ^4 x
01 清炒冬瓜5.39.217.77( n0 Y4 M) k, M; T% C: R% g
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
8 u+ ^' L# c2 i' t: y% mtvb now,tvbnow,bttvb做法：& c/ ], Y1 {7 D. h* h
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；5.39.217.77+ f. z) n' q% ]5 g
②熱油鍋下蒜蓉爆香；& `* k: k: D) x2 O, h. }
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；公仔箱論壇: c, }7 g: [0 E+ c+ w2 @
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。$ A( e; ~. q5 l( x5 G5 v/ d
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
( ~9 ?8 m9 i( b$ a8 U5.39.217.7702 黃豆芽薏米排骨湯
: y i; s' n1 J( p1 D$ j; q5.39.217.77材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。: i8 Z5 c/ s! i8 V
做法：
& S- L( A; R' }/ N- G5.39.217.77①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [9 P) x+ ?$ W. j1 s
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
2 C2 q, ~( p( ]③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
* @( P: q5 Z8 ^* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。5.39.217.77 i+ o) X8 K% c! S; z+ x
03 扁豆冬瓜老鴨湯公仔箱論壇* s. x T0 K' U- M. K+ d
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。5.39.217.77. U$ a$ ~7 h* J1 j8 t T
做法：
2 _0 C& \" f7 h" b公仔箱論壇①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；8 R2 W2 f. N" i9 z S) I, Z
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 n- {1 p6 x1 N3 }+ ]9 m# @# z
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。) f" \/ ?% a! L% f
04 百合粥公仔箱論壇; _6 M% ^6 R0 g- _+ [" s0 z: T4 C& H$ L
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( o( n; z; N M
做法：公仔箱論壇5 I* u v$ X" @$ [$ e4 e5 x
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。+ `% J! M8 a2 K- J/ q7 M
. K! o! ^& n5 ]tvb now,tvbnow,bttvb②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
/ J# o$ P# U+ D% d5 H4 Wtvb now,tvbnow,bttvb功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。8 s) Y+ z: y3 f6 n( s, M
05 山藥薏米粥5.39.217.770 t- M$ e4 t2 H8 v0 `3 o% s
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；& M! l4 i) M; s3 a3 g4 a! `
做法：
2 w* z" [- N& l* x+ B0 o7 O& h5.39.217.77①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；tvb now,tvbnow,bttvb* z. I6 h8 `3 T
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
! {/ i# i* N) U/ O5.39.217.77③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
) R5 }/ }6 x1 A7 b8 ] [④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
! l2 F: A+ u' a3 d% u+ B功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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