5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w+ A4 m) A* N# H1 g& @8 S
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。: R5 H4 U! m8 R
01 橄欖豆腐豬肉湯
; u1 a& t( l4 k0 E$ c5.39.217.77【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
7 N+ i0 B* v1 q1 C' {+ L6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】5.39.217.774 Y* k0 G' e: i6 g
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
2 ^! z9 U0 I# Y1 Z9 s4 Q5.39.217.77②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
% [) a2 z q9 o* f6 \5.39.217.77③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! H! [$ K7 Y( O: S9 z S4 R
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
8 |# @! T, v$ c1 H5 h# ^5 e5.39.217.7702 芥菜粉葛瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _ O# C4 v( c- |: Q
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
' W) C+ z* I8 a$ J- k; ^# }, M【方法】
: p# z( L9 K# N9 c公仔箱論壇①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
+ s+ f4 C9 d$ C% s6 K3 \5 A公仔箱論壇②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
* I2 J$ K9 |3 J" M6 G③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；1 ?& j% b) w& ^
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。# D) S4 q9 c1 f+ D/ T5 c6 ^3 x! w
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。/ f, O3 ?* N2 H0 j9 W$ r
03 薏米冬瓜煲鴨腎公仔箱論壇0 k4 v9 w# |' r* _* I0 U
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。" Q" |+ X! p( ^! `& V3 j, J: i
【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 h. U& C' E$ h; V9 B
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；公仔箱論壇; A7 O( u, U% L/ F" q D
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；# V7 |. |% d4 `8 k
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
; X! n* U' {& M8 j+ F④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
* E, h$ L! x" B7 L6 r【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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0 I0 F5 M# Y2 T W夏季除了易上火
; p7 A$ D) f7 `2 l {7 }0 H/ x還容易疲倦乏力、胃口不好
* C" {+ \: b1 }9 n+ z# q o公仔箱論壇中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
1 A/ P* t# m" S$ ?* o立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d- |8 x4 {/ @' W
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p8 r, T5 C. l- l6 M3 G' k
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
% c- r, G2 v5 ftvb now,tvbnow,bttvb廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
, [! n) H' F) c3 `) P- htvb now,tvbnow,bttvb01 清炒冬瓜
7 w* a, H1 b# [: p8 a+ @tvb now,tvbnow,bttvb材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% D. |/ v$ g N( u: J* p7 ?
做法：公仔箱論壇9 c5 ^ X. ?* z0 w1 W3 D/ O
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
, ~7 e9 B+ q) ]6 O& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②熱油鍋下蒜蓉爆香；tvb now,tvbnow,bttvb2 B; v' f6 B) R! o7 `( m9 d
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
7 p, M# |5 v9 [2 T4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。公仔箱論壇: j# ~# w. B) i: ~8 R$ h
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。5.39.217.777 h; _) B! J) @4 {4 q
02 黃豆芽薏米排骨湯
& |& [$ N* ?2 I6 x: O材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb- |6 N" Q6 ~' W5 K5 t
做法： X' F8 _+ Q* d) R! H& e! T
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
: x2 I2 v" |/ R. R+ T$ Etvb now,tvbnow,bttvb②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
' B* Y" i9 j9 j6 k1 J公仔箱論壇③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。( z e% p* q7 h8 l
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。5.39.217.77 \ W7 o% g. B8 s
03 扁豆冬瓜老鴨湯
5 Y, W1 J# x. L% h( J2 H0 {- L( F) r公仔箱論壇材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。- ^3 d; }+ H; p2 ^; I4 |- A2 q$ Q
做法：5.39.217.77 i7 d3 X) l; x( @3 f4 D
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
5 J/ F7 r$ a" E/ T: k- K6 T! Ltvb now,tvbnow,bttvb②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。 z: q" ~4 j' Q& g% j6 t+ V! q
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
# u7 ?5 o+ ^( H* @/ U3 ytvb now,tvbnow,bttvb04 百合粥
6 O) R' u# v/ q! Z* d; t& Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；2 k( @7 x1 s2 T% x! P
做法：1 d, J/ ~( @, e$ L
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。公仔箱論壇4 ]# T% \6 u0 }: Z7 ~9 c
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。3 V2 }' @1 D/ D
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。5.39.217.77; V {3 H9 G" y7 y9 Q& H9 `! p
05 山藥薏米粥
: E; d/ M0 g, K; S" ?* \7 u8 `) X公仔箱論壇 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
: h% [+ G+ z2 B2 ?- O做法：1 l; A6 w6 {1 D7 S! [5 r- k
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
! K8 A: |- {, t2 x7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
5 h9 ^4 j) d: H4 v; s0 _③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
' A) [7 m6 W# k. [3 n9 ^tvb now,tvbnow,bttvb④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
: x) E& y1 x. K d) w, Z7 u2 H功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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