[健康資訊] 我們常說的「上火」究竟是什麼？最靠譜的「去火」秘籍原來是

昨天吃了火鍋/橘子/牛羊肉/荔枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N: V7 h7 n1 k$ m6 _
今天就上火了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z* q* {9 B8 G5 {
昨天加了個班/熬了個夜/喝水少了* ]$ p, Q" E2 g' R0 E2 h
今天就上火了tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 e- L. ?7 V6 c
一年365天，天天水逆公仔箱論壇% E. S# K- v- z: q& E. Y/ l
全國14億人，人人上火

上火，就是健康界的臨時工、背鍋俠
上到嘴上起泡，下到菊花傷殘
無論是牙齦發炎還是長痘便秘
都是上火的鍋& L! C) S" l) M2 [

人究竟為什麼會上火？
上火還分不同的種類？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ f+ \* q' i4 n
到底生活中哪些東西導致了上火？
怎麼做才能有效地去火？

上火，究竟是什麼火？
其實無論現代醫學，還是中醫專業典籍，都沒有「上火」的概念，「上火」只是民間的俗稱。
從現象上來說，上火，就是身體受到各種刺激之後，在身體各處產生的發熱、疼痛、發腫的現象。
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這不就是現代醫學所說的炎症反應嘛！
古時民間無法確定引起這些炎症的背後原因，就只好將發炎的現象統稱為「上火」。公仔箱論壇& z# k/ T" ~1 f) U! j
應對「上火」的方式，也是大而化之的「降火」，菊花、黃連、大白菜等「降火食物」應運而生，別管哪兒上火，為什麼上火，吃就對了。tvb now,tvbnow,bttvb' M! W( o0 Y1 H$ O* ?

但是隨著醫學進步，人們逐漸意識到，「上火」這類炎症症狀，背後的根源各不相同、情況複雜，可能是細菌病毒引起的感染，也可能是自身免疫反應，也可能是多種因素混合。

不同部位的上火，本質上原因各不相同，因此不能一概而論，而是要公仔箱論壇% e1 j0 ^2 X, r1 L* n+ X) l' P

這些表現全都是上火嗎？公仔箱論壇' Q! @6 a; }' @1 \- w* A% F
牙齦發炎、出血
牙齦發炎、出血的原因，本質上是牙齦的炎症。tvb now,tvbnow,bttvb. C9 @+ S+ \( Y8 }
一方面，如果飲食中蔬菜水果太少，維生素C的缺乏會使膠原蛋白的合成下降，造成牙齦、黏膜彈性變差，出血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f( Q+ x" u$ Y
另一方面，牙齒清潔不到位，牙根和牙縫中的食物殘渣使細菌滋生，日復一日地侵蝕牙齦和牙齒，會導致牙周炎。4 P1 y- V  l/ }1 p- N/ e( G
如果牙周炎不加以控制，輕者牙齦出血萎縮，重者牙齒脫落，不得不配一口「價格媲美寶馬」的假牙。7 h( v  f  d3 b) B3 a' a8 I: \

嘴上起泡、爛嘴角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H( a0 A" \. `- B
嘴唇周圍出現小皰疹或者是「大火泡」，並不是「上火」，而是單純皰疹病毒感染，可以在醫生指導下用阿昔洛韋等抗病毒軟膏，但免疫力正常的健康人群，無需治療也會自行好轉。tvb now,tvbnow,bttvb" p7 `. d) B+ x. b* V- s6 T% }$ {
而平時愛吃快餐，精製穀物、糖分攝入比較多的人，容易因為缺乏維生素B2而造成口角炎，平時多注意均衡飲食或吃維生素B2補充劑來改善。

口腔潰瘍& n8 L; I, `% a3 p% H$ ~0 L3 V& R

口腔潰瘍的病因比較複雜，既跟自身免疫相關，又跟口腔菌群和黏膜修復有關，也可能是病毒感染引起的。
有時候，只是單純由於食物粗糙，劃傷了口腔黏膜，或者由於飲食太甜、太咸了，局部滲透壓過高，導致黏膜脫水誘發不適。
如果口腔潰瘍反覆發作、長時間不癒合的話，可能預示著免疫功能的缺陷或者嚴重的感染，需要進一步就醫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 Q9 w% r* T
但在多數情況下，口腔潰瘍是一種自限性疾病，即使不進行任何治療，一到兩周也可以自行癒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& d7 y) A8 { X! g. e$ d$ x
長痘: q- N; N+ r( ~& V7 P6 {' G

痘痘學名痤瘡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _$ Z! W) ^' I3 v1 m
本質上，痤瘡是由於皮脂腺油脂分泌增多，同時毛囊口堵塞，細菌在毛囊內大量繁殖，導致的炎症。
而引起痘痘的飲食因素，其實既不是火鍋，也不是牛羊肉，更不是荔枝，而是——糖。5.39.217.77& W: l1 U4 u8 d/ @, y, x$ _
研究顯示，高血糖負荷飲食會加劇痤瘡，由雄性激素水平與血糖水平呈正相關，皮脂分泌又受雄性激素調控所致。

因此，長痘痘的朋友不妨想想最近飲料、冰激凌、糕點等是否吃得太多了。
咽喉痛5.39.217.773 [: N7 @2 x8 r' Y- i$ L. O
吃東西引起的咽喉不適，有可能是食物過敏引起的。5.39.217.77+ r: p" ^$ l4 O( Z: o
但更多的情況下，是因為食物本身有刺激性。比如香瓜、菠蘿中有活性蛋白酶，辣椒中的辣椒素、酒精等，這些物質都會對黏膜產生刺激引發炎症。tvb now,tvbnow,bttvb! @2 r/ R* d5 \* Z9 k) p

流鼻血

比起成人，兒童「上火」容易流鼻血。
為什麼吃了某些食物鼻子會流血呢？可能和維生素K有關。維生素K可以影響止血相關的酶的活性。; h9 N2 s7 T1 o; S/ Y) ^! \

體內維生素K的量，主要從飲食和大腸益生菌中獲取。多吃一些富含維生素K的食物，例如西蘭花、菜花、蛋黃等，同時避免濫用抗生素，多喝酸奶，都可以促進維生素K的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @5 ]! [& @# B2 Q& [
此外，壓力、興奮等容易導致血壓升高，空氣乾燥等都可能會增加流鼻血的風險。
最重要的原因，兒童鼻黏膜比成人脆弱，更容易出血。
除了鼻腔血管畸型導致的鼻出血，一般鼻出血的情況都會隨著年齡增大有所好轉。

這些食物都讓人上火？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u. H6 W0 i% {0 F2 S& P
吃辣上火？公仔箱論壇7 D5 m: K& M) |
吃完辣椒後，很多人不僅口腔黏膜火辣辣的疼，甚至連「菊花」也要遭殃，痔瘡、肛門出血。5.39.217.77 n: _: T; c1 H% [$ X0 @: i
這不是因為吃辣上火了，而是辣椒素在反應。+ ^7 A, ?3 h+ T! k/ }

辣不是味覺，而是一種痛覺。辣椒素會刺激神經使其分泌肽，能擴張血管、增加毛細血管的通透性，導致血漿外滲引發炎性水腫，導致牙齦腫痛、嘴角起泡、口腔潰瘍等症狀的出現。
即使沒有損傷的皮膚，接觸到辣椒也會感覺疼。公仔箱論壇$ s2 ]7 _/ N* G% |2 o
除了辣椒素，酒精、菠蘿中的蛋白酶、蒜中的大蒜素、生薑中的姜油等刺激性物質都能引發炎症。公仔箱論壇8 H$ C3 Q) X2 V, U& k6 z
吃牛羊肉上火？' n+ ~: x- s& L
蛋白質消化、吸收、代謝時會消耗大量的水，同時，高蛋白質的飲食會使身體散熱增加，營養學上管這叫做「食物熱效應」。

肉類中的脂肪含量也決定了炎症的發生。牛羊肉往往含脂肪較多，以飽和脂肪酸為主，在代謝過程中容易誘發炎症反應。3 C6 e8 P/ _( `+ z
相比之下，魚肉含有豐富的不飽和脂肪酸，有抗炎的作用。
吃水果上火？公仔箱論壇( L+ G. L% R! t3 @/ ]( S* H+ [$ a
桂圓、荔枝、榴槤常常被貼上「上火」的標籤，原因在於，比起其他水果，它們的含糖量太高了。
如果吃完後沒有及時清潔口腔，那麼殘渣就容易造成口腔內細菌滋生，引起炎症，導致牙齦紅腫、出血、脹痛等症狀。
吃巧克力上火？
巧克力中含有可可鹼、黃嘌呤類生物鹼，能令血壓升高，因此可能引起流鼻血等症狀。

嗑瓜子上火？
吃荔枝、桂圓是因為高糖，導致口腔細菌滋生引起炎症。而瓜子引起的「上火」，則是因為高鹽。公仔箱論壇 s% u+ z: A+ p
高鹽的食物，可能引起局部滲透壓增高，細胞脫水，出現紅腫炎症。( y: S% R) Z3 Y4 ~
同時，瓜子本身干硬，嗑瓜子的過程中容易劃傷口腔黏膜，瓜子皮上又有很多細菌，一來二去，口腔潰瘍不可避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% M* D0 J' m" L+ J# z
吃火鍋上火？8 |2 h! a1 K: p# V
牛羊肉（高蛋白高脂肪）+辣椒+酸梅湯（高糖），各路引發炎症的「罪魁禍首」齊聚一堂，能不上火嗎？tvb now,tvbnow,bttvb* p, Q4 r( p7 I7 E! c+ ?6 L6 k, z( d4 t

食物的成分千差萬別，不能一概而論，用簡單的「涼熱」來劃分更是不科學。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M$ ^' H; [( C2 P4 x" Q" [
很多時候，所謂的「敗火」食物，吃了就去火，也與食物本身的特性無關，而是因為上火是一種自限性症狀，什麼都不吃也會自行痊癒。

上火怎麼治？' a6 C/ Z6 R; R4 Z' Q U
不用治，健康生活公仔箱論壇3 ]/ t% A8 u3 j/ H$ y: W
「上火」的本質是局部少量的炎症反應，炎症反應是人體防禦機制的核心環節，是完全正常的。5.39.217.776 T( u: W/ N/ c) G" K9 m
靠著炎症反應引起的發熱和滲出，身體才能有效地排出病原體和有危害的刺激性物質。
炎症反應並非全是壞事，這種反應是局部的、暫時性的，且反應輕微不需要任何治療就能自行痊癒，所以無需擔心。
至於傳統意義上的「敗火」食物，涼茶、菊花、金銀花、蛇草水……如果對身體無害，食用也無妨；但如果其中有中藥成分，則要小心副作用。
如果實在想要治療，可以適當服用一些維生素，來增強一下身體的免疫力。
但歸根結底，要想預防上火，最有效的方法。

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