外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' N, {, O% b* n: Y: F
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秋梨膏
4 i: b' [" s+ O7 g# L7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 請點擊輸入圖片描述
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' R5 L% e- J4 d$ c公仔箱論壇配料：
2 V2 H0 E9 } u0 W. dtvb now,tvbnow,bttvb雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克 C. Z* n/ d, D# j
烹飪步驟：
/ j9 \- m+ _' A+ N公仔箱論壇1.所有材料大集合
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) `4 Q. S) c$ c! _: d' k+ f公仔箱論壇2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)
4 U" Y: @5 K! \* s, Q- O: E 公仔箱論壇* N+ Y. b, i& D: k7 [, c
3 B1 e0 }. R- Q; M' R+ ~ p/ ]公仔箱論壇3.材料均勻裝袋。
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* q2 U) ?2 `+ q2 `7 j7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。公仔箱論壇( F2 N( E% n0 M: W# L Y
% x+ u3 X) l1 {0 r2 d9 Z1 _9 k1 p5.39.217.775.梨去皮切塊公仔箱論壇5 r4 b' D& g! e4 b, }7 o
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! a. {" d. [5 w) O5 l8 r6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。公仔箱論壇& h4 U8 M& V9 o% U, P8 }: o2 c
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7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。
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# S' Y+ h) n+ A9 d, V$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。tvb now,tvbnow,bttvb, J* |. Q/ U6 {6 [8 V
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9.40分鐘後的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F% z+ }! X+ [# y# a, i" |
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10.梨茸全部過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n ?9 X" U& D$ C u9 b# s5 [
8 `3 g1 e& d: [公仔箱論壇11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。
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12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 x$ i. ?. x/ P% h1 T; X
8 e" a* u9 _0 u" ~% {. B5.39.217.7713.中間要不停攪拌，以免糊底。
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' I$ M. `/ _ S8 |8 j公仔箱論壇14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。
. U: ?3 B6 Y) m- D8 [8 E" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 l. T7 J- i# J! i( O
0 |7 s6 e' s# S1 F# ~- Z& A: p15.熬至有點能掛勺。$ k* W: L7 A( h# N
4 Y, X% C: Z* g. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.關火晾涼後，更加濃稠。
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17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。
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& O' s" b* p3 X* a& n. Z* o18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。
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7 D/ i- L4 t) t6 F' V" D' j! Ptvb now,tvbnow,bttvb烹飪小貼士：公仔箱論壇: Q+ ?/ y: r& W9 L
1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
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