近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。5.39.217.77( j/ g- z: b1 I- `
 tvb now,tvbnow,bttvb3 r% L( E4 G1 ]: P# T: M- L
闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
6 T; J* o% O. \1 l; J4 K; t$ E) A5.39.217.77很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
4 }0 c% C. ~5 I$ k7 U L5.39.217.77那到底是怎麼回事呢？5.39.217.77# c, l4 \+ I+ f. U6 o
 木耳沒毒公仔箱論壇- w# ]8 y# p/ Z4 I
但長時間「泡」它可產生劇毒
. l# R% \+ g5 ^( l" u干木耳 37度池 泡溫泉式躺8 |1 n- B2 ~) M
（戲精小劇場）
1 A2 l1 o7 j$ n; ^% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1h後
4 ^, p c' V( J3 U! ?* u# h木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
) k* ^% Q' J+ A9 w 2h後
q0 V" O g* K/ N5 W$ }tvb now,tvbnow,bttvb木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！8 c' o0 i! _" ~0 s- G
公仔箱論壇& r6 n. M4 m) ]' t5 C: ?- ?
4h、6h、12h......
+ E* ~: Y! W* k ~. H6 ztvb now,tvbnow,bttvb木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A' z6 R- S( j0 Q
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
) r. ~. ^; q3 gtvb now,tvbnow,bttvb 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
( b' [5 E$ Q& T- W E$ M) A/ P6 w/ p你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
1 x3 F8 r9 b& r4 q( S. w公仔箱論壇媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
' J; G+ c. n! h* _$ Q8 C" V公仔箱論壇: s5 h _& k: |! U
 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！公仔箱論壇% u. C% ]# h' P/ w, U
 下面是一本正經科普時間！5.39.217.775 r1 y$ ?( R1 P4 H" W* h# ?
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
$ t' w( {& |8 K) M. q 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
5 T! Z, S+ u$ D2 A: F4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K1 z) b2 G' C6 a9 q: X. p
 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" D6 r4 H3 q7 z2 N
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
) J; p4 C" t$ M公仔箱論壇臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x& m' F. F8 x3 N
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。公仔箱論壇" n O; t a1 v/ [7 w6 ?. f9 J3 @: Q
" D$ G+ k" Y* M8 F+ P g8 j' x
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。7 K, V6 i* U6 B+ ]% x" z
除了木耳' ^2 i+ t8 ^4 r- F% Q
這些常見食物也可產生此種劇毒
+ \% G/ ?$ r# d8 Ftvb now,tvbnow,bttvb米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。5.39.217.775 j: S2 t' \4 |8 l* e
1. 鮮銀耳公仔箱論壇0 U7 j5 y" W b" x
2. 玉米面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 {0 T. x6 n+ d3 O
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。5.39.217.77& k( ? F+ [' w* s- d1 f! i/ D2 M1 p' L
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
* \3 S, C, n4 V4 q5.39.217.77 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
" i( k4 {1 e- K5 c+ J* A b$ V. n5.39.217.77公仔箱論壇& R4 O2 _* i. u
最後
" L d/ g( y, C5.39.217.77附送一個泡發木耳小貼士公仔箱論壇 X8 l6 Z- i. N/ i% [4 Z3 `
（泡木耳最長別超過4個小時）
) K" [" D& ]: ~$ s, j' f' D5.39.217.77通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。5.39.217.777 m% _7 s! Z& K* {1 w, S* A2 d
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
: S9 q& f9 ]) g) _& s. a公仔箱論壇浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！tvb now,tvbnow,bttvb% M, n$ j8 O3 ^2 j1 j% A
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
| 