近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。tvb now,tvbnow,bttvb4 I. |$ P J7 b
1 J( R; e# I5 [- m$ Z/ U, _7 Etvb now,tvbnow,bttvb闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
3 m z! d% u9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G( \! X2 ~7 C/ ~( e8 {
那到底是怎麼回事呢？. ]" w6 ]' ^5 B* y
 木耳沒毒
7 w4 o5 Y Y8 f. K# [. e* K" ftvb now,tvbnow,bttvb但長時間「泡」它可產生劇毒 r8 m$ Q3 z9 j7 D8 r
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
; i- d' v% j5 r5.39.217.77（戲精小劇場）
4 ~9 C0 `- D. \( }/ d4 H+ r3 m3 C0 S5.39.217.771h後
0 p$ G- A6 |3 c+ \木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ Z$ ^, \3 \0 D( V6 Q
 2h後
4 H" S& u5 h$ E8 [% S/ N! z, y9 J公仔箱論壇木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
* u u4 G4 \5 ^8 W1 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C2 j0 r8 A* m
4h、6h、12h......
+ X; J% v% _9 \4 C/ }tvb now,tvbnow,bttvb木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
6 G1 q: }* g3 P' {, V6 u5.39.217.77此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
$ M8 c. U8 f3 S* `* g2 C( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
$ i$ e# k' ~7 [+ q4 R. o/ a5 L6 ]tvb now,tvbnow,bttvb你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
. y+ a2 ?# |" f% D: w3 ?5.39.217.77媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
: ^4 `" y3 m& J" m3 Ctvb now,tvbnow,bttvb. Q- T4 ?2 Y7 L+ O8 }% `/ n& @6 B! C
 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！5.39.217.775 r* ~. [8 C+ ?: R6 ]: y5 h$ {2 P
 下面是一本正經科普時間！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n9 F$ A. x5 b6 A" ?
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
2 l" n8 G0 ~8 V: s% I( L 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
' z$ K4 |" m8 l% J# Z# G/ T0 \+ b( l- m( P7 R$ j) Q
 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。公仔箱論壇5 @ d9 [9 r U6 L$ t8 I8 T3 |3 W
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
& A6 v+ I$ Y: N; w/ t+ n% E臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
t( l& L0 n# Q" [ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
0 w4 A- c( E% x uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. a$ `0 J' N3 ]8 j2 ?+ \2 n4 k
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。公仔箱論壇) ]- p0 O& k9 V, w" \' a5 P' y
除了木耳4 {" l e3 M# m) H% P
這些常見食物也可產生此種劇毒
, ^) s" |2 e; P7 g; s. V4 V5.39.217.77米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。公仔箱論壇* ^6 O0 z1 z# u: {( z. T5 P
1. 鮮銀耳
9 X4 J* ]% D: ~) n$ O0 h公仔箱論壇2. 玉米面
5 l$ b1 l5 d6 a/ rtvb now,tvbnow,bttvb3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
/ r- Z$ I$ q4 K- [4 L: A以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。0 A _, s! w* O4 f; Z2 e
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。公仔箱論壇0 \9 D' c- F- v; ?# H
7 K6 p! K$ s2 r$ k, `' u2 T最後公仔箱論壇2 P, d# L' T% f# v8 b, B
附送一個泡發木耳小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c# S0 `5 U3 ?
（泡木耳最長別超過4個小時）& C, T- Z7 ?& S# P7 r" }% G
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。tvb now,tvbnow,bttvb8 m. K% B. g w8 \8 h; ^ E
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ i$ e0 n- S$ X
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
; ^' t, F5 ^- }5 |5 b5 ^5.39.217.77泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
| 