近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。tvb now,tvbnow,bttvb# e4 @* N$ ?9 j9 S4 `" g
0 X3 w5 X7 \& J6 U+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？公仔箱論壇& |* U* {# B7 M; x0 B2 l- e5 S; b F
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
. J, K- B! [- e3 k* q* ?( M5.39.217.77那到底是怎麼回事呢？
- H! M: Y# W2 w' k0 y( T 木耳沒毒tvb now,tvbnow,bttvb0 Y9 ]$ q0 W4 n
但長時間「泡」它可產生劇毒5.39.217.77) h+ D& V; F3 o
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
2 ~: F/ Q- q* ~6 V- W1 F; ^0 b1 \. ~公仔箱論壇（戲精小劇場）
$ v) g! h% i% h) O6 M# g: Mtvb now,tvbnow,bttvb1h後
g1 y4 L% O8 P- ~( M木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
0 l$ Q7 e- Z! t: I9 [$ z9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2h後
R6 }: I; A8 u. V9 O; ~公仔箱論壇木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！5.39.217.77+ Z! h0 m; x5 o0 M8 h, R, h
5 n. {1 C! J5 P/ ^8 s, K4h、6h、12h......公仔箱論壇, K3 n/ P& c6 I: O+ n/ @4 t9 j
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——tvb now,tvbnow,bttvb* e, o. q4 s7 p; I
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
2 n/ b' e5 u) U. R A& Y# _" z公仔箱論壇 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」tvb now,tvbnow,bttvb" ?* J0 x' Z7 f) d0 s8 @$ X5 R
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」5.39.217.77) F( R3 v& K: F2 _8 g! n `
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——; V9 [ U1 t0 x& v3 k9 |! x
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！公仔箱論壇0 Y( x" L" O; A/ S8 q; w$ K. D& e# r
 下面是一本正經科普時間！
3 R1 p9 {. L. T( ^# l# g, A公仔箱論壇請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
3 j3 b5 v1 P: I4 `6 i I# q 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O2 m, ^3 `# z; E! T; z; j
3 a- ~7 b" f' q7 M6 L6 N5.39.217.77 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e$ X; ?& E4 D1 N6 s+ K
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% H; r- Q! Q; `9 F4 z% L
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
* w* h6 ~/ \7 q2 v! N/ K5.39.217.77米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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; S6 j: P; T4 t7 ^7 p' p米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
' Y* k- P, M2 `; H6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了木耳
9 ?% o+ h3 w$ r dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些常見食物也可產生此種劇毒
0 |+ U5 I7 f; Q8 L; i+ y0 h& ttvb now,tvbnow,bttvb米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
; k1 W$ K, g) F% i% W( t% J7 ^5.39.217.771. 鮮銀耳
7 L0 w0 d+ h! y& o公仔箱論壇2. 玉米面
: V2 Q% o3 O6 M; H公仔箱論壇3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
; r- h! T9 K: \0 `1 E以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 |/ `0 j; X7 M7 P0 I. Y- R
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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附送一個泡發木耳小貼士9 Y0 @. O/ s. |. j3 a2 d6 A& w0 n0 N
（泡木耳最長別超過4個小時）tvb now,tvbnow,bttvb/ W& i. J+ t+ ]7 H
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
$ l8 b8 Q$ s, }5 x( n" i& H; Ktvb now,tvbnow,bttvb 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。# I) Y! f% \8 Q! [2 ^3 g+ {
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
, {8 W( q4 m- y1 f1 C0 K* d5.39.217.77泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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