 5.39.217.77, g) N& \2 a S( V: G
0 T; }, G# ~" u. Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料$ Z* A% S4 h8 V* n9 U
番 茄 5 個 、 薯 仔 3 個 、 洋  1 個 、 排 骨 1/2 斤 、 鹽 2 湯 匙 、 水 3 公 升/ X, ]+ \% ~, B* B% ^- }% w0 d4 u
. s# J! S, M* k2 |4 \5.39.217.77做 法公仔箱論壇 W5 ~# M6 G4 C
1. 番 茄 、 薯 仔 及 洋 全 部 切 件 ， 分 成 兩 份 。
; \6 ~) j7 i+ j' ]5 rtvb now,tvbnow,bttvb
* U- d4 S+ M. B% c" _5 L5.39.217.772. 排 骨 加 1 1/2 湯 匙 鹽 醃 半 小 時 ， 用 水  去 多 餘 鹽 份 後 抹  。 2 d! s- k- q* y' ~# ?4 G2 _
/ G, i8 M- q: F6 _) I公仔箱論壇3. 煲 滾 水 ， 加 薯 仔 、 番 茄 、 洋 各 半 份 及 排 骨 ， 大 滾 後 轉 細 火 煲 1 小 時 ， 再 加 剩 餘 材 料 滾 半 小 時 ， 加 入 剩 餘 的 鹽 調 味 即 可 。
8 {/ I+ E/ q/ \( a' Y; L! R& q* Y4 }/ |1 ^
貼 士; M5 {; {/ @8 j" `' |0 I- Z$ P
以 大 量 鹽 醃 鹹 排 骨 ， 煲 前 去 多 餘 鹽 份 ， 更 可 發 揮 出 排 骨 的 肉 香 。
+ ]# \) {. X7 f( {( X公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-4 03:56 PM
| 
發表於 2008-12-4 04:01 PM
|