近年来，灵芝的抗癌功效不断为人们所重视，很多灵芝产品也不断面世，什么灵芝茶、灵芝孢子粉，甚至灵芝面霜、灵芝洗发乳等。其实在古代，灵芝就被视为“仙草”，证实有防病治病、延年益寿的功用。因此今天要介绍的灵芝煲鸡汤，是一款地道且美味的药膳汤品。
6 o; D, T9 }5 p材料：紫灵芝：一朵（约30克，菌盖约饭碗口大小）、光鸡：1只、淮山：20克（约10片）、枸杞：一小撮、红枣：4粒、元肉：6粒、水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇/ R# K4 o Z3 O' j/ S/ V7 W
做法：# @0 j' p: n. b, a4 p
1. 鸡去皮（这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸡，就要自己动手了），洗净汆水；
$ j( N3 @" j0 n7 y6 S7 i9 A9 g3 m公仔箱論壇2. 灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
0 |7 X1 f, r: w0 P! xtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。+ S, L: ~, o; w/ G
5 w9 H* a: B( P& s# s1 e! ~5.39.217.77功效：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。2 r! x: s% ~% u" _+ J6 Z
. a! o# @; B& i% f1 h. i/ B2 R[ 本帖最後由 尛滊靤 於 2008-12-3 01:27 PM 編輯 ] |
發表於 2008-12-3 01:23 PM
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