盅 椰 子 燉 雞
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& L' Z/ \8 j$ `% a! ?tvb now,tvbnow,bttvb用 料 ： 公仔箱論壇3 R& f$ Y4 t" x0 E( W2 O6 I+ u) E
; l4 i& @& d0 K1 K; w& Jtvb now,tvbnow,bttvb嫩 雞 腿 半 斤 ， 火 腿 一 兩 ， 鮮 蘑 菇 一 兩 ， 鮮 牛 奶 二 兩 ， 椰 子 一 隻 。 上 湯 一 斤 ， 雞 蛋 清 一 隻 ， 味 精 、 精 鹽 、 澱 粉 、 生 薑 、 香 蔥 、 生 油 各 適 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 [' k+ j; N9 Z* H
9 z0 a3 A+ `' ~* L做 法 ：公仔箱論壇. u0 Q: [! G* K' E5 s' G3 M3 @
9 q1 n+ ~5 S" J$ n9 W, l0 v) x5.39.217.77把 雞 腿 脫 去 骨 頭 ， 切 成 球 形 ， 放 入 碗 內 ， 加 入 精 鹽 、 味 精 、 蛋 清 、 澱 粉 拌 勻 ， 火 腿 切 成 塊 ； 蘑 菇 一 切 兩 半 。起 鑊 放 入 少 許 生 油 ， 投 入 薑 蔥 ， 爆 透 後 加 入 清 水 燒 滾 ， 將 雞 球 倒 下 滾 透 ， 撈 起 洗 淨 待 用 。
9 o. x# H# z5 i4 T) `* v1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J: _: d, I# f' V- H' g椰 子 斬 去 外 衣 ， 刮 淨 ， 在 椰 子 頂 端 一 吋 左 右 的 位 置 用 鋸 鋸 下 頂 蓋 ， 倒 出 椰 汁 ， 椰 殼 內 加 入 上 湯 ， 放 入 雞 球 、 火 腿 、 蘑 菇 、 味 精 、 精 鹽 ， 蓋 上 原 蓋 ， 椰 子 下 面 用 燉 盅 盛 著 ， 上 籠 燉 二 小 時 左 右 ， 加 入 鮮 牛 奶 ， 再 燉 十 分 鐘 ， 取 出 ， 原 盅 上 席 即 成 。 |
發表於 2007-1-21 04:48 PM
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發表於 2007-1-27 11:33 PM
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